véritable tarte au sucre 100% Chti

Pour 6 personnes
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 140 g de vergeoise blonde
- 25 g de beurre
- 5 cl de crème liquide

Préparation:
- 1. Préchauffer le four à 180°
- 2. Dérouler la pâte et la placer dans un plat à tarte. 
- 3. Piquer la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle, et la préchauffer pour qu'elle soit plus facile à travailler, environ 10 à 15 minutes.
- 4. Sortir la tarte du four, puis saupoudrer généreusement le fond de vergeoise blonde, puis ajouter les morceaux de beurre, et nappez de crème fraîche. 
- 5. Enfourner à 180° pendant 20 minutes. 
- 6. Servir la tarte tiède ou froide avec une boule de glace à la vanille ou mieux pour faire typiquement Chti... une glace au spéculoos.

Bonne dégustation !!