Croque-monsieur au saumon fumé et au gruyère râpé.

Pour 4 croque
INGRÉDIENTS :
- 8 tranches de pain. 
- Du saumon fumé en tranches. 
- 1 sachet de gruyère râpé. 
- 1 zeste de citron. 
- 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché. 
- 4 cuillères à soupe de beurre pour la poêle. 

PRÉPARATION :
- 1. Prendre la moitié des tranches de pain, et étaler par-dessus du fromage râpé, une bonne tranche de saumon fumé, une pincée de zeste de citron et l'aneth, puis encore un peu de fromage, fermer avec l'autre moitié. 
- 2. Faire fondre deux cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen,ajouter les croque et faire cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain doré (environ 3 minutes de chaque côté). 
- 3. Couper en deux et servir tout de suite. 

Bon appétit !!