Keftas de poulet en brochettes (Maghreb)

Pour 4 personnes

Ingrédients:
– 500 g de poulet
– 2 cuillères à soupe de tabasco
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de cumin
– 1 cuillère à soupe de curry
– 2 gousses d’ail épluchées
– 4 échalotes épluchées
– Sel et poivre

Préparation:
- 1. Hacher le poulet avec le tabasco, les échalotes et l’ail.
- 2. Saler et poivrer.
- 3. Mouler cette préparation autour des brochettes en bois en leur donnant une forme ovale.
- 4. Disposer les keftas sur une plaque de cuisson.
- 5. Les saupoudrer de cumin et de curry et les arroser d’huile d’olive.
- 6. Enfourner à 200°C pendant 10 minutes.

Bon appétit !!