Poulet mariné pour barbecue

Pour 4 personnes
Ingrédients: 
- 1 poulet
- Sel
- 1 oignon
- 1 piment frais
- 4 gousses d'ail
- 3 cm de gingembre
- 1 bouquet de coriandre (facultatif)

Préparation:
- 1. Enlever la peau du poulet et le couper en 16 morceaux, et avec la pointe du couteau faire quelques incisions sur le poulet.
- 2. Mixer ensemble l'oignon, le piment, l'ail, le gingembre et le coriandre, saler.
- 3. Mariner le poulet dans cette pâte, et le laisser au réfrigérateur pendant 12 heures. 
* Peut se préparer la veille.

Bon barbecue !!