750 grammes
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ma cuisine maligne

Blinis au saumon fumé sur lit de chantilly

Blinis au saumon fumé sur lit de chantilly

Pour 6 personnes 
Ingrédients:

- 6 blinis
- 10 cl de crème fleurette ou crème liquide
- 3 Carré frais
- Saumon fumé
- Ciboulette
- Poivre
- Sel
- Citron

Préparation:
- 1. Écraser à la fourchette les carrés frais puis les arroser d'un filet de jus de citron, ajouter le sel, le poivre, .
- 2. Monter en chantilly la crème fleurette, puis incorporer délicatement le mélange à base de Carré frais, pour obtenir un mélange onctueux.
- 3. Prendre un blinis, le garnir du mélange à la crème, y mettre un morceau de saumon fumé.
- 4. Garnir les autres de même, puis déposer dans un plat de service, et parsemer de ciboulette hachée.  

* Peut s'accompagner d'une salade à l'huile de noix.

Bonne dégustation !!
 

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