750 grammes
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ma cuisine maligne

Pommes d'amour

Pommes d'amour

Pour 6 personnes
Ingrédients:

- 100 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 6 pommes golden
- 500 g de sucre en morceaux

 Préparation:
- 1. Laver les pommes, retirer la queue et mettre à la place un pique en bois.
- 2. Dans une casserole, verser le sucre, l'eau, le jus de citron et le beurre coupé en petits morceaux.
- 3. Mélanger le sucre avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sirop commence à dorer.
- 4. Retirer la casserole hors du feu et verser le colorant rouge.
- 5. Tremper chaque pomme dans le caramel rouge pour qu'il recouvre complètement le fruit.
- 6. Plonger les pommes d'amour aussitôt dans un saladier d’eau froide pour bien fixer le caramel et les déposer sur une grille, pic en l’air, laisser refroidir. 

Bonne dégustation !!
 

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