750 grammes
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ma cuisine maligne

Tartiflette au maroilles et saucisses fumées

Tartiflette au maroilles et saucisses fumées

Pour 4 personnes
Ingrédients:

- 800g de pommes de terre
- 2 oignons
- 200 g de saucisses fumées
- 300 g de maroilles
- 60 g de crème fraîche
- 20 g de beurre
- Sel et poivre

Préparation:
- 1. Plonger les pommes de terre non pelées dans une casserole d'eau salée et porter à ébullition pendant 20 minutes, puis laisser refroidir.
- 2. Dans une poêle, faire revenir les oignons épluchés et tranchés en fines lamelles avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter ensuite les saucisses fumées coupées en fines tranches, verser la crème fraîche et saler modérément, poivrer, et mélanger le tout.
- 3. Préchauffer le four à 200° C (Th:7)
- 4. Enlever la peau des pommes de terre et les couper en rondelles, puis dans un plat allant au four, déposer une couches de pommes de terre, puis la moitié de la garniture, remettre une deuxième couche de pommes de terre et répartir le reste de la préparation.
- 5. Recouvrir la préparation de couches dde maroilles et assaisonner, enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que la tartiflette soit bien dorée.
- 6. Déguster bien chaud accompagné d'une salade assaisonnée de vinaigrette aux noix.

Bon appétit !!

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