Gaspacho de tomates

Idéal quand il fait très chaud 😎

Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 700 g de Tomates cocktail 
- 200 g de concombre
- 2 oignons
- Persil
- Basilic
- 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre

Préparation:
- 1. Peler, épépiner et couper grossièrement les tomates cocktail.
- 2. Laver puis hacher le persil et le basilic, couper les concombres en dés.
- 3. Mettre les tomates dans un bol à mixeur avec les concombres coupés en dés.
- 4. Dans un bol, peler et hacher les oignons, ajouter le basilic, le persil et l'huile d'olive.
- 5. Ajouter ce mélange aux tomates et aux concombres.
- 6. Mixer le tout puis assaisonner.
* Servir bien frais.
 
 

Bonne dégustation !!