17 Août 2022
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Pour 4 personnes
Ingrédients:
- ½ pastèque (environ 800 g)
- 1 oignon rouge
- ½ Reblochon
- 40 g d’olives noires (niçoises de préférence)
- 5 brins de menthe
- 1 cuillère à café de baies roses
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation:
- 1. Couper la chair de la pastèque en cubes.
- 2. Éplucher et émincer finement l’oignon.
- 3. Couper le reblochon en gros cubes.
- 4. Dans un grand saladier, mélanger les dés de pastèque avec l’oignon, les olives, les cubes de reblochon.
- 5. Ajouter l’huile d’olive, les baies roses et la menthe finement ciselée.
- 6. Assaisonner et déguster bien frais.
Bonne dégustation !!
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