750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
ma cuisine maligne

Top articles

  • Tarte à la truite fumée

    24 juin 2019 ( #Plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 400 g de pâte brisée - 4 filets de truite fumée - 4 tomates - 2 œufs - 20 cl de fromage en faisselle égoutté ou crème semi-épaisse - Poivre - Aneth Préparation: - 1. Étaler la pâte dans un moule à tarte, disposer dans le...

  • La sauce pizza

    20 février 2019 ( #Astuces )

    La sauce pizza (pour 1 pizza) Ingrédients: - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5 tomates bien mûres - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 3 cuillères à soupe d'oignon émincés - 1 cuillère à soupe rase d'ail écrasé - 1 cuillère à café d'origan...

  • Moules marinières à ma façon

    29 octobre 2017 ( #Plats )

    Préparation: 10 mnCuisson: 5 mnPour 4 personnesIngrédients: - Prévoir environ 1 kg de moules/personne- 3 échalotes- 25 cl de vin blanc sec- 25 g de beurre- Poivre Préparation: - 1. Bien laver les moules pour enlever le sable et les coquillages restés...

  • Épinards au roquefort en roulade

    08 avril 2018 ( #Entrées )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 800 g d'épinards frais- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive- 4 œufs- 2 gousses d'ail hachées- 40 g de parmesan râpé- 250 g de champignons de Paris émincés- 50 g de beurre- 20 g de farine- 25 cl de lait- 100 g de roquefort...

  • Confiture de tomates

    30 octobre 2017 ( #Astuces )

    Pour 400 gr de confiture de tomates Ingrédients: - 1kg de tomates - 250 gr de sucre- 50 gr de jus de citron- le zeste râpé d'un citron Préparation: - 1. Peler 1kg de tomates et retirer leurs graines .- 2. Pour peler les tomates , les plonger 1 minute...

  • Mikados

    16 janvier 2019 ( #Enfants )

    Pour 25 pièces Ingrédients: - 100 g de farine - 15 g de maïzena - 30 g de cassonade - 30 g de beurre mou - 15 cl de lait - 4 cuillères à soupe d’eau - 100 g de chocolat 64% - 35 g de beurre - 80 g de chocolat blanc - Billes multicolores Préparation :...

  • Salade d'automne

    23 septembre 2019 ( #Plats )

    Pour célébrer l'arrivée de l'automne, une petite salade sympa Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 petit potimarron - 150 g de chou blanc - 4 petites betteraves rouges cuites - 2 poignées de mesclun - 1 petite poignée de roquette - 60 g de noix et noisettes...

  • Croque- monsieur à l'italienne

    24 avril 2020 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 boule de Mozzarella - 1 tomate - Sauce pesto - 16 tranches de pain de mie - 8 tranches de jambon cru de Parme - Fromage Grana Padano D.O.P Galbani Préparation: - 1. Préchauffer le four à 210°C (Th: 7) - 2. Disposer deux...

  • Soupe de pois chiches au cumin

    02 décembre 2022 ( #Plats, #Entrées )

    Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 gros oignon émincé - 6 gousses d'ail écrasées - 1/2 cuillère à café de cannelle - 2 cuillères à café de cumin en poudre - 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne - 1 cuillère...

  • Croustillants de thon aux herbes et tomates séchées

    11 décembre 2022 ( #Entrées, #Plats )

    Pour 5 ou 6 croustillants Ingrédients: - 5 ou 6 feuilles de filo - 230 g de thon au naturel égoutté - 1/2 oignon - 4 pétales de tomates séchées en petits morceaux - 1 œuf - 1 cuillère à soupe de persil ciselé - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée...

  • Oeufs / Épinards en cocotte

    06 juin 2018 ( #Entrées )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 300 g d'épinards- 1 gousse d'ail- Noix de muscade- Cannelle en poudre- 10 g de beurre- 4 oeufs très frais- 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide- Sel et poivre blanc Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180°C...

  • Pâte à pizza épaisse et moelleuse

    03 septembre 2019 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 350 g de farine (type pâte à pain) + 100 g pour travailler la pâte - 2 cuillères à café de sel - 1 sachet de levure du boulanger - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 25 cl d'eau tiède Préparation: - 1. Mettre 350 g de...

  • Gâteau pomme et noix

    26 avril 2021 ( #Desserts )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 2 cuillères à café de sucre vanillé - 2 cuillères à café de cannelle - 125 g de noix concassées - 1 sachet de levure chimique - 250 g de farine Préparation: - 1. Dans un saladier, travailler au fouet les œufs entiers avec...

  • Poêlée de légumes et filets de poulet grillé

    01 octobre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 aubergine- 1 petit poivron orange- 1 petit poivron rouge- Une petite poignée de haricots verts- 8 petites tomates- 4 petits oignons nouveaux- 1 gousse d'ail- 4 filets de poulet- Sel aux herbes- Poivre- Quelques filets...

  • Pizza en forme de chat

    21 novembre 2022 ( #Enfants )

    * Pour que les petits enfants aient l'envie de manger, il est nécessaire d'élaborer une cuisine ludique Pour 6 personnes Ingrédients: - 250 gr de pâte à pizza - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 4 champignons de Paris - 1 courgette - 10 tranches de...

  • Corn dogs

    25 novembre 2022 ( #Entrées )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 saucisses de strasbourg - 1 oeuf - 70 g de farine de maïs - 60 g de farine de blé - 12 cl de lait - 20 g de sucre - 2 cuillères à café de levure chimique - Ketchup - Moutarde - Huile de friture -Sel et poivre Préparation:...

  • Chaussons au thon

    29 novembre 2022 ( #Desserts )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 grosse boite de thon - 1 oignon - Persil - Vinaigre - 1 noix de beurre - Sel et poivre - 1 jaune d oeuf Préparation: - 1. Préchauffer le four à 200 degrés (Th7) - 2. Etaler la pâte feuilletée et couper...

  • Gâteau à la banane

    06 décembre 2022 ( #Enfants )

    Pour 8 personnes Ingredients: - 4 bananes mûres - 150 g de farine - 50 g de beurre fondu - 2 œufs - 4 cuillères à soupe de lait - 125 g de sucre - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de levure chimique Préparation: - 1. Préchauffer le four...

  • Gâteau chocolat, poires et amandes

    15 décembre 2022 ( #Desserts )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 200 g de chocolat noir à cuire - 130 g d'amandes en poudre - 5 œufs - 100 g de beurre - 1 petite boîte de poires au sirop - 1 sachet de levure - 1 cuillère à soupe de farine ou maïzena pour une pâte plus légère - 70 g de...

  • Petits pots de chocolat à l'orange et aux biscuits

    21 décembre 2022 ( #Desserts )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 300 g de chocolat noir - 6 biscuits sablés épais - 30 g d'écorces d'oranges confites - 20 cl de lait - 2 œufs - 5 cl de crème liquide entière à 30% de matière grasse - 2 cuillères à soupe de sucre semoule Préparation: -...

  • Gratin de Saint-Jacques

    23 décembre 2022 ( #Entrées )

    4 personnes Ingrédients: - 20 coquilles St Jacques - 200 g de champignons de Paris - 25 cl de crème épaisse - 35 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'armagnac - 2 cuillères à soupe de chapelure - 2 cuillères à soupe de parmesan râpé - 1 cuillère à café...

  • Bouchées à la reine aux fruits de mer

    28 décembre 2022 ( #Entrées )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 vol-au-vent - 800 g de moules - 200 g de crevettes roses décortiquées - 100 g de chair de crabe - 150 g de champignons - 80 g de crème fraîche - 30 g de farine - 50 g de beurre - 20 cl de vin blanc sec - 1 petit bouquet...

  • Bruschetta poireaux, oignons, endives et lardons

    05 janvier 2023 ( #Entrées )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 3 poireaux - 2 endives - 1 oignon - 150 g de lardons nature - 4 tranches de pain de campagne - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation: - 1. Nettoyer les poireaux, laver et ôter le coeur des endives,...

  • Tarte chocolat/noisettes

    10 janvier 2023 ( #Desserts )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 pâte sablée - 220 g de chocolat à pâtisser au lait - 20 cl de crème liquide - 60 g de chocolat au lait aux noisettes haché grossièrement - Beurre et farine pour le moule - Haricots secs Préparation: - 1. Pour préparer...

  • Galettes de pommes de terre à la raclette

    18 janvier 2023 ( #Plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 900 g de pommes de terre - 6 tranches de fromage à raclette - 3 tranches de jambon cru - 3 œufs - 5 cuillères à soupe de crème - 5 cuillères à soupe de farine - Fromage râpé - Sel et poivre - 1 cuillère à café d'huile d'olive...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 > >>