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ma cuisine maligne

Top articles

  • Mini roulés croque-monsieur

    24 juillet 2019 ( #Entrées )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 tranches de pain de mie - 2 tranches de jambon - 4 tranches de gouda - Beurre salé Préparation: - 1. Sur un plan de travail, découper la croûte des tranches de pain de mie, aplatir chaque tranche avec un rouleau à pâtisserie....

  • Burger au saumon fumé mangue et chutney d'oignons

    29 juillet 2019 ( #Enfants )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 oignons rouges - 6 pains burger - Capsules de " cœur de bouillon Maggi légumes" - 1 concombre - 4 tranches de saumon fumé - 2 mangues - 1 cuillerée à soupe d' huile d'olive Préparation: - 1. Hacher les oignons rouges,...

  • Cheesecake japonais

    02 août 2019 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Pour 12 personnes Ingrédients: - 140 g de sucre en poudre - 6 œufs - 50 g de beurre doux - 250 g de cream cheese (Philadelphia par exemple) - 100 ml de lait demi-écrémé frais - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 60 g de farine de blé type T45 - 20...

  • Cookies géant

    04 août 2019 ( #Enfants )

    Ingrédients: - 115 g de beurre mou demi-sel - 185 g de sucre roux - 15 g de sucre blanc - 1 œuf - 220 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude - 1 cuillère à café de vanille - Pépites de chocolat, noix,...

  • Montecaos ghribia gâteaux arabes (Aïd)

    10 août 2019 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Ingrédients: - 500 g de farine - 65 g de poudre d'amandes - 160 g de sucre glace - 1/2 cuillère à café de vanille liquide - 1/2 sachet de levure chimique - 250 g d'huile Préparation: - 1. Préchauffer le four à 160°C (Th:5/6) - 2. Mettre la poudre d'amandes,...

  • Pois chiches croquants aux épices

    12 août 2019 ( #Entrées )

    Pour 2 personnes Ingrédients: - 240 g de pois chiches bio cuits - 1 cuillère à café d’huile d’olive - 1 cuillère à café de paprika - 1 pincée de piment d’Espelette - 1 petite pointe d’aneth - Sel et poivre - Persil ou coriandre Préparation: - 1. Dans...

  • Pot au feu de pintade

    17 août 2019 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 belle pintade - 2 navets - 4 petits poireaux - 6 carottes - 6 moyennes pommes de terre - 1 bouquet garni - Sel et poivre - 1 moyenne boite de champignons - Vinaigre (facultatif) Préparation: - 1. Dans une marmite, mettre...

  • Bulviniai blynai dviejuose pavidaluose (Lituanie) "Crêpes de pommes de terre"

    20 août 2019 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Pour une dizaine de crêpes Ingrédients: - 1 kg des pommes de terre - 2 œufs - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre fraîchement moulu - Un peu de noix de muscade râpée - Huile de friture Préparation: - 1. Râper les pommes de terre, il est important que...

  • Spaghettis de courgettes à la Carbonara et son œuf cru

    25 août 2019 ( #Plats )

    Pour 2 personnes Ingrédients: - 500 g de courgettes (2 moyennes) - 200 g de lardons fumés - 2 jaunes d’oeufs - 200 ml de crème fraîche - 4 cuillères à soupe de Parmesan - 1 pincée de sel - 1 grosse pincée de poivre Préparation: - 1. Faire griller les...

  • Tiramisù Kinder

    27 août 2019 ( #Desserts )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 12 Kinder Maxi - 20 boudoirs - 250 g de Mascarpone - 100 g de sucre - 3 œufs - 1 Espresso - Cacao en poudre Préparation: -1. Séparer les jaunes des blancs, et mélanger les jaunes d’œufs avec 50g de sucre jusqu’à ce que...

  • Brochettes d'agneau, sauce au yaourt grec

    29 août 2019 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 700 g d'agneau - 4 branches de romarin - 9 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 ou 2 pincées de piment - Sel Pour la sauce: - 2 yaourts grecs - 1 gousse d'ail - 5 brins de menthe - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation:...

  • Poivron rouge farci et son riz parfumé

    31 août 2019 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 beaux gros poivrons rouges - 500 g de viande hachée épicée - 1 œuf - 125 g d'emmental râpé - Huile d'olive Préparation - 1. Mélanger la viande hachée épicée avec l’œuf + le fromage râpé et farcir les poivrons rouges vidés....

  • Croquetas jambon/champignons

    06 septembre 2019 ( #Plats )

    Pour 20 croquetas environ Ingrédients: - 90 g de beurre - 1 petit oignon - 1 petite boite de champignons - 90 g de farine - 250 ml de lait - 250 g de farine - 3 œufs - 100 g de chapelure - Huile pour la friture - 3 tranches de jambon ou blanc de dinde...

  • Pains au chocolat en seulement 15 minutes

    17 octobre 2019 ( #Enfants )

    Pour 12 pains au chocolat Ingrédients: - 270 g de farine - 250 g de beurre froid - 250 g de fromage blanc - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 pincée de sel - Jaune d’œuf pour la dorure - Des barres de chocolat Préparation: - 1. Placer la farine,...

  • Poulet Mozzarella à la Sauce Tomate

    22 octobre 2019 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 petits filets de poulet - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'ail haché - 70 g d'oignons émincés - 1 boite de tomates concassées (400 g) - 1/2 cuillère à café de mélange d'épices italien et de piments...

  • Tarte au potiron/pain d'épices

    23 octobre 2019 ( #Plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 20 g de beurre - 1 pâte brisée - 2 tranches de pain d'épices émiettées - 600 g de potiron - 2 œufs - 80 g + 1 cuillère à soupe de cassonade - 1 cuillère à café de 4 épices - 1 cuillère à soupe de Grand Marnier - 1 cuillère...

  • Spaghetti aux crevettes et beurre à l’ail

    01 novembre 2019 ( #Plats )

    Ingrédients - 125 g de spaghettis ou de fettuccinis - 500 g de petites crevettes - 1/2 cuillère à soupe de zeste de citron - Le jus d’un demi-citron - 1 cuillère à soupe de persil frais haché - 6 cuillères à soupe de beurre, divisé - 2 gousses d’ail,...

  • Gougères moelleuses

    05 novembre 2019 ( #Entrées )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 4 œufs - 100 g de beurre en dés - 25 cl d'eau - 85 g de farine - 2 cuillères à soupe de Maïzena - Gruyère râpé - Noix de muscade Sel et poivre Préparation: - 1. Préchauffer le four à 200°C (Th:7). - 2. Porter à ébullition...

  • Chorizo aux pommes de terre

    07 novembre 2019 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 chorizo fort - 10 pommes de terre - 1 oignon - 1 branche de thym - Sel Préparation: - 1. Couper le chorizo en tranches très épaisses, éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en gros morceaux, couper l'oignon...

  • Pommes de terre à l'algérienne à la sauce piquante

    19 novembre 2019 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Par personne Ingrédients: - 2 pommes de terre - 3 grosses gousses d'ail - 2 à 3 cuillères à soupe d'huile - Cumin - Carvi - Sel - Poivre rouge - Felfel driss (petit piment sec à mouiller quelques minutes avant de le piler) ou du poivre rouge piquant....

  • Gâteau norvégien

    20 novembre 2019 ( #Desserts )

    Pour 6 personnes Ingrédients: Pour le gâteau : - 150 g de beurre laitier - 125 g de sucre - 150 g de farine de blé - 1 cuillère à café de levure chimique - 5 jaunes d’œufs - 5 cuillères à soupe de lait écrémé Pour la meringue : - 5 blancs d’œufs - 180...

  • Rissoles de thon

    24 novembre 2019 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients pour 8 rissoles: - 270 g de farine - Sel - 145 g de beurre - 1/4 de litre de lait - Persil - 400 g de thon - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - Poivre - Pointe de Cayenne Préparation: - 1. Dans un saladier, mettre 250...

  • Travers de porc caramélisés

    28 novembre 2019 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 1,2 kg de travers de porc - 16 petites pommes de terre (rattes ou de Noirmoutiers) Pour la marinade: - 3 cuillères à soupe de miel liquide - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 8 cuillères à soupe de vinaigre balsamique...

  • Financiers aux éclats de chocolat au lait

    30 novembre 2019 ( #Desserts )

    Pour 15 financiers Ingrédients: - 100 g de beurre - 8 bonbons Michoko - 70 g de farine - 90 g de poudre d'amandes - 150 g de sucre glace - 4 blancs d’œufs - 80 g de pépites de chocolat au lait - 1 noisette de beurre pour le moule Préparation: - 1. Préchauffer...

  • Bonbons croustillants au chocolat

    02 décembre 2019 ( #Enfants )

    Pour 16 bonbons Ingrédients: - 1 noix de beurre - 4 feuilles de brick - 16 carrés de chocolat noir - 8 noix de pécan - 8 noisettes entières non salées Préparation: - 1. Préchauffer le four à 200°C (Th:6/7). - 2. Faire fondre le beurre au micro-ondes,...

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