750 grammes
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ma cuisine maligne

Top articles

  • Gâteau renversé aux abricots

    28 avril 2020 ( #Desserts )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 400 g d'abricots bien mûrs - 100 g de sucre en morceaux - 2 œufs - 100 g de sucre - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 60 g de beurre Préparation: - 1. Préparer un caramel blond avec le sucre en morceaux...

  • Tarte à la rhubarbe toute simple

    05 mai 2020 ( #Desserts )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 pâte feuilletée ou brisée - 800 g de rhubarbe - 150 g de sucre en poudre - 2 œufs - 125 g de crème fraîche Préparation: - 1. Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons de 2 cm, les mettre dans un récipient avec 50...

  • Tartiflette halal

    09 mai 2020 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 500 g de reblochon - 100 g de gruyère râpé - 1 kg de pommes de terre à chair ferme - 400 g oignons - 2 gousses d’ail - 200 g lardons de poulet fumé halal ou dinde - 2 l d’eau - Une noix de beurre - 35 g d’huile d’olive...

  • Quiche sans pâte au saumon fumé et champignons

    18 mai 2020 ( #Entrées )

    Pour 8 personnes Ingrédients: - 200 g de saumon fumé coupé en lanières - 150 g de champignons frais coupés en lamelles - 3 œufs - 1/2 L de lait - 100 g de farine - 100 g de gruyère râpé - Sel et poivre Préparation: - 1. Préchauffer le four à 210°C (Th:...

  • Tarte oignons/fromage blanc/lardons

    22 mai 2020 ( #Plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 pâte brisée - 500 g d’oignons - 150 g de fromage blanc - 5 cl de crème liquide - 100 g de lardons - 3 œufs - Sel et poivre Préparation: - 1. Éplucher et émincer les oignons puis les faire revenir avec les lardons dans...

  • Omelettes au bacon et au fromage de chèvre

    31 mai 2020 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 œufs - 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée - 2 cuillères à soupe de crème à 15 % - 1 pincée de muscade moulue - 5 tranches de bacon coupées en morceaux - 4 cuillères à soupe de fromage de chèvre crémeux,...

  • Brochette de gambas et ananas à la plancha

    05 juin 2020 ( #plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 24 gambas fraîches - 1 ananas Pour la vinaigrette: - 20 cl d'huile d'olive - 7 cl de vinaigre de Xérès - 5 g de curry doux - 5 g de moutarde douce - 6 pincées de sel fin Préparation: - 1. Faire chauffer la plancha. - 2....

  • Gâteau banane et chocolat

    09 juin 2020 ( #Desserts )

    Pour 8 personnes Ingrédients: - 40 g de farine de riz - 2 œufs - 100 g de pâte à tartiner aux noisettes - 4 doses de fleur de noisette - 20 cl d’eau - 2 cuillères à café d’édulcorant liquide de cuisson - 2 bananes - 1 pincée de sel Préparation: - 1. Dans...

  • Pizza blanche aux poireaux

    12 juin 2020 ( #Plats )

    Pour 8 personnes Ingrédients pour la pâte: - 250 g de farine type 55 - 50 g de semoule - 170 g d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 sachet de levure de boulangerie - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence Ingrédients...

  • Kebab algérien au poulet

    18 juin 2020 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 à 10 morceaux de poulet au choix - 4 pommes de terre épluchées et coupées en gros dés ou en grosses frites - 1 oignon - Sel - Poivre blanc - 1 grosse poignée de pois-chiche - 1 pincée de cannelle - 1 œuf - Persil ciselé...

  • Tôt-fait

    22 juin 2020 ( #Desserts )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 l de lait entier - 4 œufs - 100 g de sucre - Un peu de beurre - 50 g de farine - 2 cuillère à soupe de liqueur au choix Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180°C (Th: 6) - 2. Dans un grand cul de poule, casser les...

  • Mac’n cheese au poulet

    26 juin 2020 ( #Plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 tasses de macaronis - 1/4 de tasse de beurre - 500 ml de lait demi-écrémé - 2 tasses de mélange de fromages italiens râpés - 2 tasses de poulet effiloché cuit - 1/4 de tasse de farine Préparation: - 1. Dans une casserole...

  • Tartine aux figues grillées au barbecue

    29 juin 2020 ( #Entrées )

    Par tartine Ingrédients: - Une figue lavée et coupée en deux - Une belle tranche de pain croûté - Une gousse d’ail coupée en deux - Quelques noix - Huile d’olive - Miel Préparation: - 1. Huiler légèrement les tranches de pain, les déposer sur la grille...

  • Cake friseline

    05 juillet 2020 ( #plats )

    Pour 8 personnes Ingrédients: – 3 salades Friseline – 3 œufs – 250 gr de lardons ou de fines tranches de bacon – 175 gr de farine – 1 cuillère à café de levure – 10 cl de lait – 160 gr de comté – 80 gr de pistaches décortiquées – Sel et poivre – Huile...

  • Soufflé au parmesan

    09 juillet 2020 ( #Entrées )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 1/2 l de lait - 4 œufs + 2 blancs - 60 g de farine - 100 g de parmesan - 50 g de beurre - Sel et poivre Préparation: - 1. Faire fondre le beurre dans une casserole, verser d'un seul coup la farine et mélanger à l'aide d'une...

  • Soufflé au parmesan

    09 juillet 2020 ( #Entrées )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 1/2 l de lait - 4 œufs + 2 blancs - 60 g de farine - 100 g de parmesan - 50 g de beurre - Sel et poivre Préparation: - 1. Faire fondre le beurre dans une casserole, verser d'un seul coup la farine et mélanger à l'aide d'une...

  • Soufflé au parmesan

    09 juillet 2020 ( #Entrées )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 1/2 l de lait - 4 œufs + 2 blancs - 60 g de farine - 100 g de parmesan - 50 g de beurre - Sel et poivre Préparation: - 1. Faire fondre le beurre dans une casserole, verser d'un seul coup la farine et mélanger à l'aide d'une...

  • Soufflé au parmesan

    09 juillet 2020 ( #Entrées )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 1/2 l de lait - 4 œufs + 2 blancs - 60 g de farine - 100 g de parmesan - 50 g de beurre - Sel et poivre Préparation: - 1. Faire fondre le beurre dans une casserole, verser d'un seul coup la farine et mélanger à l'aide d'une...

  • Gaspacho tomates et concombre

    15 juillet 2020 ( #Entrées )

    Pour 1,2 litre Ingrédients: – 8 belles tomates à jus bien mûres – 1 concombre – 4 tranches de pain de mie – 2 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique – 1 gousse d’ail écrasée – 5 gouttes de tabasco – Sel et poivre...

  • Pâtes aux aubergines

    21 juillet 2020 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 aubergines de taille moyenne - 2 grosses boites de tomates entières en conserve - 2 gousses d'ail - Sel - Poivre - Origan ou basilic séché - Quelques feuilles de basilic frais - 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...

  • Clafoutis au Nutella

    02 août 2020 ( #Enfants )

    Pour 6 enfants Ingrédients: - 100 grammes de farine - 4 œufs - 300 grammes de lait écrémé - 1 sachet de sucre vanillé - 50 grammes de sucre en poudre - 5 belles cuillères à soupe de Nutella Préparation: - 1. Préchauffer le four à 200°C (Th: 7) à chaleur...

  • Le CIAMBELLONE

    10 août 2020 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Pour 5 personnes Ingrédients: - 100 g de farine - 100 g de fleur de maïs Maïzena - 200 g de beurre - 150 g de sucre - 4 œufs - 1 zeste de citron - 1 pincée de sel Préparation: - 1. Séparer les jaunes des blancs d’œufs dans deux bols différents, puis ajouter...

  • Courgettes rondes farcies aux œufs, tomates, poivrons et chorizo

    21 août 2020 ( #Plats )

    Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 courgettes rondes - 2 œufs - 1 poivron rouge - 1/2 oignon - Une dizaine de tomates cerise - Du chorizo en tranches - Huile d'olive - Sel et poivre noir Préparation: - 1. Rincer les courgettes, couper un chapeau sur le...

  • Tomates mozza version food pops

    24 août 2020 ( #Entrées )

    POUR UN APÉRO FRAIS ET VITE RÉALISÉ Pour 20 pièces Ingrédients: - 10 tomates cerises - 20 mini boules de mozzarella - 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 6 à 10 feuilles de basilic - Un petit bouquet de ciboulette - Sel et poivre - 20 piques en...

  • Crumble express aux pommes

    09 septembre 2020 ( #Enfants )

    Pour 4 enfants Ingrédients: - 4 pommes - 10 palets bretons - 2 cuillères à soupe de sucre roux - 10 g de beurre Préparation: -1. Peler et épépiner les pommes et les couper en petits dés. - 2. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen, sans...

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