Pour 8 personnes Ingrédients: - 200 g de haricots blancs secs - 4 cuillères à soupe d'huile - 1 oignon haché finement - 1 carotte hachée finement - 1 poivron vert haché finement - Sel - Poivre noir - 1/2 cuillère à soupe de paprika - 2 cuillères à café...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 200 g de riz rond -75 cl de lait -3 œufs -210 g de sucre en poudre -1 gousse de vanille Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180 degrés C (Th: 6). - 2. Mettre le riz dans de l'eau bouillante, remuez et laissez sur le...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 700 g de pommes de terre - 120g à 140 g de maroilles (type Fauquet) - 200 g lardons nature - 2 oignons - 10cl de crème fraîche - 10 cl de vin blanc (facultatif) - 1 pincée de sel et poivre - Un peu de beurre pour le plat...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 blancs de poulet épais - 150 g d'épinards - 1 oignon - 6 cuillères à café d'huile d'olive - 60 g de feta - Sel et poivre Préparation: - 1. Peler et émincer l'oignon, laver et hacher les épinards, puis dans une poêle,...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 3 blancs d' œufs - 35 g de farine - 35 g de beurre fondu et refroidi - 35 g de fromage râpé - Sel et poivre Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180 degrés C (Th:6) - 2. Dans un récipient, mélanger les blancs d' œufs...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 3 blancs d'œufs - 35 g de farine - 35 g de beurre fondu et refroidi - 35 g de fromage râpé - Sel et poivre Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180 degrés C (Th:6) - 2. Dans un récipient, mélanger les blancs d'œufs sans...
Pour 4 cakes Ingrédients: Ingrédients: - 125 g de farine - 85 g de sucre - 85 g de beurre - 85 g de chocolat - 3 blancs d'oeufs - 2 jaunes d'oeufs Préparation: - 1. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. - 2. Dans un saladier, blanchir...
Pour 8 galettes (2 à 3 personnes) Ingrédients: - 2 grosses courgettes - 2 œufs - 80 g de farine - 3 cuillères à soupe de persil frais haché - 1 demi gousse d'ail - Sel et poivre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: - 1. Rincer les courgettes,...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 3 courgettes - 100 g de riz - 4 tranches de bacon - 4 cuillères à soupe d' huile d'olive - 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc - 3 belles tiges de menthe Préparation: - 1. Laver et couper les courgettes en...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 500 g de pain rassis - 100 g de sucre en poudre - 1 œuf - 75 g de beurre fondu - Le zeste râpé d'un citron - 100 g de raisins secs - 300 ml de lait - 30 g d'épices ( cannelle, gingembre, 4 épices, cardamome) Préparation:...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 500 g de mascarpone - 180 g + 10 cuillères à soupe de sucre - 3 œufs - 1 pincée de sel - 200 g de farine - 50 g de fécule de blé - 1 cuillère à café d' extrait de vanille - 1 sachet de levure chimique - 100 ml de lait -...
Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : - 6 à 7 tomates - 2 échalotes - 1 petite boîte de concentré de tomates - 200g de gruyère - Moutarde forte - 1 à 2 cuillères à soupe d'origan - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Poivre Préparation: - 1. Peler et hacher...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 400 g de macaronis - 140 g de tomates séchées - 2 escalopes de poulet - 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 1 échalote - 1 cuillère à café de beurre - Persil - Sel et poivre Préparation: - 1. Faire cuire les...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 2 boîtes de thon - 2 tomates rondes - 3 cuillères à soupe de moutarde - 2 oeufs entiers - 20 cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse - 3 cuillères à soupe de lait - 1 pincée de sel - 2 tours de moulin...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 poulet découpé à mariner la veille dans 4 dl de vin blanc, le jus de 2 citrons, sel, paprika, bouquet garni. Pour la panure à l'anglaise: - Farine - Chapelure - 2 œufs battus avec 4 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 80g de lentilles - 1 boite moyenne de thon au naturel - 6 feuilles de menthe - 1 œuf - 1/2 oignon - 2 pincées de cumin - Chapelure - Sel Préparation: - 1. Faire cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet et les égoutter....
Pour 4 personnes Ingrédients: - 20 cl crème fraîche - 1 cuillère à soupe huile olive - 150 g fêta - 3 œufs - 1 pâte brisée - 1 poivron - 1 aubergine - 1 cuillère à café de cumin - 1/2 cuillère à café de curcuma - Basilic séché - Sel - Poivre Préparation:...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 pâte brisée - 3 poivrons (un rouge, un jaune et un vert) - 100 gr de chorizo - 1 gousse d'ail - 1 oignon rouge - 1 œuf - 10 cuillères à soupe de lait - 1 cuillère à soupe d'huile - Sel et poivre Préparation: - 1. Laver...
Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 carré de pâte feuilletée de 250g - 120g de Nutella - 90g de chocolat noir - 60g d'amandes effilées légèrement dorées - 1 jaune d'œuf Préparation: - 1. Etaler la pâte feuilletée bien finement, comme pour une tarte, de...
Pour 4 parts Ingrédients : - 1 pâte brisée - 4 gros poireaux - 2 c. à soupe de crème fraîche 15-20% de matières grasses - 1 c. à café de moutarde (+ pour la fond de moutarde) - 1 c. à soupe d'huile d'olive Préparation : - 1. Couper les poireaux...
Pour 1 personne Ingrédients: - 200 g de patate douce cuite à la vapeur - 100 g de saumon frais - 150 g de poireau - 1 échalote - 10 g de margarine - 10 ml de lait - 1 cuillère à café de moutarde douce - 1 cuillère à soupe de crème légère à 20 % - 25 g...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 3 aubergines - 1 boite de tomates concassées - 1 cuillère à café de concentré de tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - Origan séché - Basilic frais - 1 feuille de laurier fraiche - 2 piments oiseau - Sel et poivre - ¼...
Pour 3 à 4 personnes Ingrédients: - 6 à 8 pommes de terre nouvelles - Olives - 2 ou 3 cuillères à soupe de câpres - 6 cuillères à soupe d' huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 citron - Quelques brins de persil Préparation: -...
Pour 4 personnes Ingrédients - 1 concombre de 200 g - 200 g de saumon fumé - 60 g de citron - 30 g d'huile d'olive - 30 g de vinaigre balsamique - 25 g d'échalote - 5 g de moutarde - 2 g d'aneth - 1 g de sel - 1 g de poivre Préparation: - 1. Eplucher...
Pour 6 personnes Ingrédients : - 800 g de tiges de rhubarbe - 500 g de fraises - 10 cl de coulis de fraise - Le jus de ½ citron - 16 biscuits de Reims - 3 feuilles de gélatine - 150 g de sucre en poudre - 10 cl de sirop de sucre Préparation: - 1. Rincer...
