750 grammes
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ma cuisine maligne

Top articles

  • Pudding aux raisins secs

    25 novembre 2017 ( #Desserts )

    Pour 6 personnesIngrédients: - 1 baguette de pain rassis- 125 g de sucre- 4 œufs- 1 sachet de sucre vanillé- 1 L de lait tiède- 5 bonnes poignées de raisins secs Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180° (th.6). - 2. Couper le pain en morceaux, puis...

  • Tiramisu nutella/framboises facile

    26 novembre 2017 ( #Desserts )

    Ingrédients : 250g de mascarpone 100g de framboises ( surgelées ) 2 c à s de nutella des petits beurres du chocolat en poudre Préparation : Dans un petit saladier, mélangez la mascarpone et le nutella jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène Dans un...

  • Moelleux aux amandes et pépites de chocolat

    27 novembre 2017 ( #Desserts )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 100 g de poudre d'amandes - 120 g de pépites de chocolat - 2 oeufs + 2 jaunes - 50 g de farine - 80 g de sucre - 100 g de beurre Préparation: - 1. Faire fondre le beurre avec la poudre d'amande, bien mélanger. - 2. Battre...

  • Bonbons croustillants au chocolat

    28 novembre 2017 ( #Enfants )

    Pour 16 bonbonsIngrédients: - 4 feuilles de brick- 1 noix de beurre- 16 carrés de chocolat noir- 8 noix de pécan- 8 noisettes entières non salées Préparation: - 1. Préchauffer le four à 200° ( Th: 6/7)- 2. Faire fondre le beurre au micro-ondes- 3. Détacher...

  • Galette de pommes de terre nature tout simple

    29 novembre 2017 ( #Plats )

    Pour 4 personnesIngrédients: - 8 petites pommes de terre - 1 œuf entier - Quelques brins de persil - 1 gousse d'ail - Une noix de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile - Sel et poivre Préparation: - 1. Peler les pommes de terre et les râper.- 2. Ajouter...

  • Viande hachée et patates au Comté

    15 octobre 2017 ( #Plats )

    Pour 4 personnesIngrédients: - 800 g de petites pommes de terre - 400 g de viande de bœuf hachée - 30 cl de bouillon de légumes - 20 cl de crème - 75 g de comté râpé - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 branche de thym frais - 1 gros oignon - 1 belle...

  • Croque du Nord au maroilles qui déchire

    19 octobre 2017 ( #Plats )

    Pour 2 personnesIngrédients: - 4 tranches de pain de mie - 4 tranches de maroilles - 1 tranche de jambon blanc - Beurre Préparation: - 1. Beurrer 2 tranches de pain de mie sur l'extérieur.- 2. Placer entre les 2 tranches de pain 2 tranches de maroilles...

  • Agneau et pommes de terre au four

    19 octobre 2017 ( #Plats )

    Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: - 800 g d'épaule d'agneau coupée en dés - 500 g de pommes de terre - 40 g de saindoux ou de beurre - 3 oignons nouveaux - 3 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 branches de romarin frais - 2 feuilles...

  • Brouillade à la Provençale

    20 octobre 2017 ( #Plats )

    Pour 1 personne Ingrédients: - 2 œufs - 1 grosse tomate - 1/4 d'oignon - Ail en poudre - Herbes de Provence - Piment d’Espelette Préparation: - 1. Dans un bol casser les deux œufs et les battre, ajouter un peu d'herbes de Provence. - 2. Couper la tomate...

  • Croque-monsieur aux oignons caramélisés/fromage/sauce barbecue.

    20 octobre 2017 ( #Plats )

    Pour 4 croquesINGRÉDIENTS : - 8 tranches de pain de mie - 4 tranches de Cheddar- 1 oignon rouge tranché finement - 3 cuillères à soupe de beurre - 2 à 4 cuillères à soupe de sauce barbecue PRÉPARATION : - 1. Faire fondre une cuillère à soupe de beurre...

  • omelette espagnole (Espagne)

    21 octobre 2017 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 3 ou 4 tranches de chorizo doux - 4 pommes de terre - 1 petit poivron - 2 oignons - 4 œufs - Sel et poivre - 30 g de fromage râpé - Une goutte de tabasco Préparation: - 1. Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume...

  • Rôti Orloff

    22 octobre 2017 ( #Plats )

    Pour 6 personnesIngrédients: - 1 rôti de porc dans le filet- 10 tranches de Gouda- 10 tranches de bacon fumé- 1 oignon- Beurre- Herbes de Provence- Miel Préparation: - 1. Préchauffer le four à 200°C (th.6).- 2. Éplucher l’oignon et le tailler en rondelles...

  • Tarte Tatin Pommes/Bananes

    22 octobre 2017 ( #Desserts )

    Pour 4 à 6 personnesIngrédients: - 2 bananes assez mûres- 3 pommes- 1 pâte feuilletée nature- Beurre salé- Sucre roux de canne Préparation: - 1. Préparer un caramel directement au four ( surveiller qu'il ne brûle pas) dans le moule qui servira à cuire...

  • Bouchées de pommes de terre au camembert

    23 octobre 2017 ( #Plats )

    Pour 2 personnesIngrédients: - 4 grosses pommes de terre- 8 fines tranches de bacon- 1/2 camembert- Ail en poudre- 15 g de beurre ou 15 cl de crème Préparation: - 1. Laver, éplucher et découper les pommes de terre en petits carrés. - 2. Porter de l'eau...

  • Beignets de crevettes

    24 octobre 2017 ( #Entrées )

    Ingrédients : ( pour 5 personnes ) 15 crevettes surgelées 83g de farine 12 cl de lait demi-écrémé 1 œuf la moitié d'un sachet de levure chimique Préparation : Commencez d'abord par faire une pâte à beignets Pour cela, dans un récipient, mélangez la farine,...

  • Pâte à beignets

    24 octobre 2017 ( #Astuces )

    Ingrédients : ( pour 5 personnes ) 83g de farine 12 cl de lait demi-écrémé 1 œuf la moitié d'un sachet de levure chimique Préparation : Dans un récipient, mélangez la farine, le lait, l’œuf ( préalablement battu ) et la levure Mélangez pour avoir une...

  • Tortis avec coulis de tomates, thon, courgettes

    25 octobre 2017 ( #Plats )

    Pour 4 personnes: Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 400 gr de pâtes "Torti"- 2 courgettes moyennes- 1 boîte de thon au naturel de 130g poids net- 1/2 oignon- 200 ml de coulis de tomate- 1 cuillère à café d'ail en poudre- 2 cuillères...

  • Burger coeur coulant

    25 octobre 2017 ( #Plats )

    Ingrédients : 100g de viande hachée 1 œuf Tranches de cheddar De la roquette 1 petit oignon Sauce pour burger au choix Pain burger Préparation : Émincer l'oignon Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir l'oignon Réserver Sur le plan de travail...

  • Croissants au beurre " fait maison"

    26 octobre 2017 ( #Enfants )

    Recette pour 10 croissantsPour 5 personnesIngrédients: - 350 g de farine (type pâte à pain) - 2 cuillères à café de sel - 2 sachets de levure du boulanger - 100 g de beurre fondu - 25 cl d'eau tiède - 1 jaune d’oeuf battu avec de l’eau Préparation: -...

  • Papanazi Cu Branza (Roumanie)

    27 octobre 2017 ( #Cuisines d'ailleurs )

    (Beignets au fromage blanc) Pour une trentaine de beignetsIngrédients: - 300 g de fromage blanc- 50 g sucre blond- 1 cuillère à soupe d'huile- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure chimique- 200 g de farine de froment- 1 œuf- Huile de friture-...

  • Crépiau aux pommes

    03 novembre 2017 ( #Desserts )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 pommes (environ 500g) - 200g de farine - 3 œufs - 1/2 L de lait - 2 sachets de sucre vanillé - 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 1 pincée de sel Préparation: - 1. Dans un saladier,mélanger la farine avec le sachet...

  • Lasagnes saumon et poireaux

    04 novembre 2017 ( #Plats )

    Pour 4 personnesIngrédients: - 1kg de poireaux (environ 4 poireaux)- 400 g de tranches de saumon fumé ou truite - feuilles à lasagnes (environ 8)- 100 ml de lait- 4 cs de farine- 50 g de gruyère râpé Préparation: - 1. Émincer les poireaux et les faire...

  • Crumble aux fruits rouges

    04 novembre 2017 ( #Desserts )

    Pour 6 bolsIngrédients: - 750g de fruits rouges (frais ou décongelés)- 50 g de sucre- 150 g de cassonade- 250 g de farine- 150 g de beurre mou- 1 cuillère à café de cannelle Préparation: - 1. Dans une casserole, faire cuire les fruits rouges et le sucre...

  • Lemon mug cake (Angleterre)

    05 novembre 2017 ( #Desserts )

    Pour 1 personneIngrédients: - 1 œuf- 20 g de sucre- 2 cL de lait- 2 cL de jus de citron- 1/2 cuillère à café de levure- 30 g de farine Préparation: - 1. Fouetter l’œuf et le sucre directement dans une grande tasse. - 2. Ajouter le lait, le jus de citron,...

  • Cannellonis au bœuf à l'ancienne

    05 novembre 2017 ( #Plats )

    Pour 6 personnesIngrédients: - 1 boite de tomates concassées- 1 boite de cannellonis- 300 g de hachis de bœuf- Gruyère râpé- Piment en poudre- Huile d'olive- Sel et poivre- Basilic- Ail Pour la béchamel : - 40 g de beurre - 30 g de farine - 250 cl de...

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