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ma cuisine maligne

Top articles

  • Le gâteau Nantais

    06 novembre 2017 ( #Desserts )

    Pour 8 personnes(A préparer la veille, il n'en sera que meilleur) *Pour des enfants, remplacer le rhum par du citron ou de la fleur d’oranger. Les ingrédients: - 200 g de sucre-150 g de beurre- 60 g de farine- 190 g de poudre d’amande- 3 œufs- 50 g de...

  • Cookies maison facile

    07 novembre 2017 ( #Desserts )

    Pour 8 personnesIngrédients: - 200 g de chocolat- 125 g de beurre- 125 g de sucre- 1 œuf- 150 g de farine- Sel Préparation: - 1. Mélanger le beurre mou avec le sucre. - 2. Ajouter un œuf entier, mélanger. - 3. Ajouter la farine, une pincée de sel puis...

  • Tortilla/chorizo (Espagne)

    07 novembre 2017 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 800 g de pommes de terre - 2 oignons - 6 œufs - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 200 g de chorizo - 300 ml de crème fraîche - Sel et poivre Pr éparation: - 1. Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire...

  • Croque-fromage au Cheddar et à la mozzarella.

    08 novembre 2017 ( #Plats )

    Pour 4 croques Ingrédients : - 8 tranches de pain de mie. - 8 tranches de Mozzarella - 8 tranches de Cheddar - 220 g de sauce marinera (sauce tomate italienne) ou sauce tomate basique - 4 cuillères à soupe de basilic frais haché - Beurre (à étaler sur...

  • Tartelettes Tatin à la banane

    08 novembre 2017 ( #Desserts )

    Pour 2 à 4 PersonnesPour 4 petites tartelettes façon Tatin: - 1 pâte feuilletée à dérouler- 2 bananes- Sucre roux- Beurre 1/2 sel- 4 petits moules à tartelettes Préparation: - 1. Mettre le four à chauffer à 200°C- 2. Mettre une noisette de beurre et 1...

  • Gâteau des îles

    09 novembre 2017 ( #Desserts )

    Pour 6 à 8 personnesIngrédients: - 3 jaunes d’œufs (réserver les blancs)- 1 boite de 390 g de lait concentré sucré- 400 ml de lait entier- 125 g de noix de coco râpée Préparation: - 1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. - 2. Battre les blancs...

  • Camembert pané

    10 novembre 2017 ( #Plats )

    Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 petits camembert - 1 bol de chapelure - 1 œuf - Sel - Poivre - Beurre Préparation: - 1. Casser l’œuf et le battre à la fourchette. - 2. Verser de la chapelure dans un bol, saler et poivrer. - 3.Tremper chaque camembert...

  • Gâteau aux pommes sans gluten

    11 novembre 2017 ( #Desserts )

    Pour 6 personnesIngrédients: - 3 pommes - 130 g de farine de riz complet - 80 g de sucre - un sachet de levure - 3 œufs - 100 g de beurre - Une cuillère à café de rhum (facultatif) - Quelques carrés de chocolat au lait Préparation: - 1. Éplucher les pommes,...

  • Croques rôti gratinés

    11 novembre 2017 ( #Plats )

    Pour 4 personnesIngrédients: - 8 tranches de rôti de porc cuit- 4 oignons rouges- 2 tomates- 4 tranches de fromage à raclette - 1 brin de thym- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 5 cuillères à soupe de vinaigre- Sel et poivre Préparation: - 1. Peler...

  • Hachis parmentier à la patate douce

    12 novembre 2017 ( #Plats )

    Ingrédients : 50 g de viande hachée 800 g de patate douce 1 oignon émincé de l'huile d'olive 2 c à s de coulis de tomate 10 cl de crème liquide 1 noix de beurre 1 pincée de muscade 1 pincée de cannelle 1 c à s de persil ciselé sel, poivre Préparation...

  • Filet mignon de porc au reblochon

    13 novembre 2017 ( #Plats )

    Pour 4 personnesIngrédients: - 400 g de filet mignon de porc- 60 g de reblochon- 90 g de crème fraîche- 1 oignon- 40 ml de vin blanc- 1 cuillère à café d'huile d'olive- sel et poivre Préparation: - 1. Dans une sauteuse, mettre l'huile et l'oignon émincé,...

  • Cupcakes au miel et noix

    13 novembre 2017 ( #Desserts )

    Pour 12 cupcakesIngrédients: - 125 g de beurre mou 1/2 sel- 100 g de sucre fin- 3 œufs- 160 g de farine- 1 sachet de levure- 2 cs de miel liquide- 100 g de noix concassées- 12 cerneaux de noix pour le décor Préparation: - 1. Préchauffer le four à 230...

  • Cheesecake (Canada)

    14 novembre 2017 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Pour 4 personnesIngrédients: - 500 gr de fromage blanc à 0% - 50 gr de beurre - 3 œufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée - 50 gr de sucre - 2 cuillères à soupe de farine - 1/2 citron - 1/2 paquet de spéculoos (ou petits beurre) Préparation:...

  • Roses des sables au chocolat en poudre

    15 novembre 2017 ( #Enfants )

    Pour 25 roses des sables Ingrédients: - 380 g de corn-flakes nature - 200 g de chocolat en poudre - 500 g de végétaline - 1 verre de sucre glace (100 g) Préparation: - 1. Faire fondre la végétaline dans une casserole. - 2. Ajouter le chocolat en poudre...

  • Sucettes de saucisses à la purée de pommes de terre

    16 novembre 2017 ( #Enfants )

    Pour 6 personnes Ingrédients : - 4 pommes de terre - 6 saucisses Knacki - 2 œufs - 1 cuillère à café de semoule fine - 2 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe de beurre allégé - Chapelure - Sel - Pics en bois Préparation : - 1. Faire cuire...

  • Crème maison

    16 novembre 2017 ( #Desserts )

    Ingrédients: - 4 jaunes d’œufs- 4 grandes cuillères de maïzena - 4 verres de lait - 3 grandes cuillères de sucre - 1 sachet de sucre vanille Préparation: - 1. Mélanger tous les ingrédients dans une grande casserole.- 2. Ne pas arrêter de tourner avec...

  • Fromage "Boursin" Fait maison

    17 novembre 2017 ( #Desserts )

    ingrédients: - 1/2 l de lait - 1 jus de citron - 1 cuillère à soupes de crème fraiche - 1 gousse d’ail écrasée - Fines herbes - Sel et poivre Préparation: - 1. Faire chauffer le lait à 45 degrés et faire baisser la température ensuite à 40 degrés, rajouter...

  • véritable tarte au sucre 100% Chti

    18 novembre 2017 ( #Desserts )

    Pour 6 personnesIngrédients: - 1 pâte feuilletée- 140 g de vergeoise blonde- 25 g de beurre- 5 cl de crème liquide Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180° - 2. Dérouler la pâte et la placer dans un plat à tarte. - 3. Piquer la pâte avec une fourchette...

  • Veau marengo facile

    19 novembre 2017 ( #Plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients : 800 g d'épaule de veau 2 oignons 2 échalotes 2 carottes 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates pelées 300 g de champignons de Paris 2 c à s de farine de blé 2 c à c de concentré de tomates 200 ml de vin blanc sec 1 peu de persil...

  • Oeufs cocotte au saumon fumé

    20 novembre 2017 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 gros œufs - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 60 g de saumon fumé - 10 g de beurre - Sel et Poivre Préparation: - 1. Préchauffer le four à 240°C (th 8) et beurrer deux ramequins individuels. - 2. Couper le saumon...

  • Churros croustillants et légers

    20 novembre 2017 ( #Enfants )

    Pour 10 ChurrosIngrédients: - 25 cl d'eau- 60 gr de beurre- 1 cuillère à café de sel- 225 gr de farine- 2 œufs- Sucre- Huile de friture Préparation: - 1. Mettre l'eau, le beurre et le sel dans une casserole. - 2. Lorsque le beurre a fondu et que le mélange...

  • Saint-Jacques et poêlée de girolles

    21 novembre 2017 ( #Entrées )

    Pour 4 personnesIngrédients: - 30 g de beurre salé- Filet d'huile d'olive- 2 ou 3 échalotes- Persil- 1/2 citron vert- Noix de Saint Jacques- Riz blanc Basmati- Champignons Girolles Préparation: - 1. Faire revenir les noix de Saint Jacques dans le beurre...

  • Roulé de pomme de terre jambon, fromage, oignon

    29 novembre 2017 ( #Plats )

    Pour 4 personnesIngrédients: - 4 à 5 pommes de terre- 1 oignon- 100 g de fromage râpé- 3 œufs- 2 tranches de jambon- Herbes de Provence - Sel et poivre Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180° (Th: 6)- 2. Eplucher les pommes de terre et les oignons...

  • La crème pâtissière (facile)

    30 novembre 2017 ( #Desserts )

    Pour 500 gr de crèmeIngrédients: - 4 jaunes d’œufs- 100 g de sucre- 80 g de maïzena- 1/2 l de lait- 1 sachet de sucre vanillé Préparation: - 1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et fouetter pour bien mélanger le tout.- 2. Verser le mélange...

  • Pommes de terre à l'indienne (Inde)

    01 décembre 2017 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Pour 1 personneIngrédients: - 5 pommes de terre grenaille- 1 cuillère à café de curry- 1 cuillère à café de curcuma- 1 cuillère à café de cumin- 1 cuillère à café de paprika- 1 cuillère à café de parmesan- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation:...

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