750 grammes
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ma cuisine maligne

Top articles

  • Médaillons de dinde, tagliatelles aux champignons

    23 octobre 2018 ( #Plats )

    Pour 2 personnes Ingrédients: - 240 g d'escalopes ou filets de dinde ou 2 tournedos - 1 échalote - 1 petite boîte de champignons de Paris émincés - 1 cuillère à café de margarine végétale allégée 60% - 1 cuillère à café de fond de veau - 1 cuillère à...

  • Goulash de bœuf

    24 octobre 2018 ( #Plats )

    Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 belle joue de bœuf (environ 400 g) coupée en cubes - 2 beaux oignons - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de paprika - 1/2 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café d'origan - 10 cl de bouillon de bœuf - 5 cuillères...

  • Butternuts au quinoa

    27 octobre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 courges butternut de 900 g environ - 160 g de quinoa -1 pomme - 1 oignon - 1 orange bio - 12 noix - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180°C (Th: 6) - 2. Couper...

  • Pot-au-feu

    28 octobre 2018 ( #Plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 2,5 kg de morceaux de bœuf différents (gîte, macreuse, jumeau, paleron, plat de côte, queue de bœuf...) - 6 os à moelle - 800 g de poireaux - 1 kg de carottes - 500 g de navets - 600 g de pommes de terre - 3 oignons piqués...

  • Tarte aux pommes façon normande

    30 octobre 2018 ( #Desserts )

    Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 à 4 pommes Golden ou Pink Lady - 20 cl de crème fraîche entière et liquide - 20 cl de lait entier - 3 œufs (plein air bio) - 80 g de sucre en poudre - Cannelle en poudre Préparation: - 1 . Préchauffer le four à 170°C...

  • Paupiettes de dinde aux champignons

    03 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 6 paupiettes de dinde - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 oignon - 1 échalote - 10 brins de persil en bouquet - 1 verre de vin blanc sec - 200 g de champignons de Paris frais ou une petite boîte de champignons émincés...

  • COURGE BUTTERNUT EN GRATIN (Une autre façon de faire aimer la courge aux enfants)

    04 novembre 2018 ( #Enfants )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 courge butternut - 1 bouillon cube de volaille - Ail et persil - 10 cl crème fraîche liquide - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Poivre - Fromage râpé Préparation: - 1. Nettoyer et éplucher la courge et la couper en...

  • Madeleines au nutella

    10 novembre 2018 ( #Enfants )

    Pour 6 personnes Ingrédients - 120 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 100 g de beurre - 3 œufs - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille ou d'eau de fleur d'oranger - Nutella (quantité à adapter selon le goût de chacun)...

  • Poulet laqué au miel et aux épices

    13 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 8 cuillères à soupe de miel liquide - 5 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à café de gingembre râpé - 2 étoiles d’anis - 1 bâton de cannelle - 1 cuillère à café de piment en poudre Préparation:...

  • Escalopes panées à la bolognaise

    17 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 tranches de poitrine de veau - 4 tranches de jambon cru - Parmesan râpé - 80 g de beurre - 1 œuf - Poivre - 100 g de chapelure - 150 g de sauce tomate au basilic - Basilic Préparation: - 1 Préchauffer le four à 200°C...

  • Conchiglionis farcis au poulet et ricotta

    19 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 pincées de sel - 2 boites moyennes de concentré de tomate - 100 g de gruyère - 50 g de farine - 100 g de beurre - 1 litre de lait demi-écrémé - 4 brins de ciboulette - 4 brins de persil - 2 pots de ricotta - 400 g de...

  • Génoise légère au chocolat

    20 novembre 2018 ( #Desserts )

    Génoise légère au chocolat Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 œufs - 5 cuillères à soupe de Maïzena - 100 g de fromage blanc 0% - 1 sachet de levure - 6 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre - 1 cuillère à soupe de cacao dégraissé non sucré - 4 cuillère...

  • Petits gratins de coquillettes aux saucisses de Strasbourg

    21 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 10 olives - 4 saucisses de Strasbourg - 200 g de coquillettes Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180°C (Th:6). - 2. faire cuire les coquillettes al dente comme indiqué sur le paquet et réserver. - 3. Dans...

  • Gratin de pommes de terre façon croque-monsieur

    23 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 600 g de pommes de terre - 8 tranches de jambon de dinde - 120 g de gruyère râpé - 2 œufs - 200 ml de crème fraîche épaisse à 15% de mg - 100 ml de lait écrémé - Sel et poivre Préparation : - 1. Préchauffer le four à 180°C...

  • Tarte aux oignons et chèvre

    24 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 100 g de chèvre en bûche - 4 oignons - 10 cerneaux de noix - Quelques tranches de magret de canard séché - Du thym - 10 cl de vin blanc - Sel et poivre Pour la pâte: - 60 g de lait - 60 g de crème liquide - 200 g de farine...

  • Gâteau au fromage blanc

    25 novembre 2018 ( #Enfants )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 500 g de fromage blanc à 0% de MG - 2 œufs - 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou miel d'acacia - 60 g de fécule de maïs - 1 gousse de vanille Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180°C (Th:6). - 2. Fendre la gousse...

  • Poivrons au cumin

    03 avril 2019 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 6 poivrons de couleurs différentes - 150 ml de purée de tomate - 1 gousse d'ail - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cumin en poudre - Persil plat - Sel et poivre Ingrédients: - 1. Laver les poivrons,...

  • Gâteau au yaourt et à l’orange

    04 avril 2019 ( #Enfants )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 petite orange non traitée - 3 œufs - 175 g de sucre en poudre - 10 cl d’huile d’arachide - 1 yaourt nature non brassé à 40 % - 200 g de farine + un peu pour le moule - 1 sachet de levure chimique en poudre - Beurre pour...

  • Tacos à la sauce gruyère

    06 avril 2019 ( #Enfants )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 6 tortillas - 300 g de viande hachée de bœuf - 1 oignon - 2 escalopes de poulet ou dinde - 1 poivron rouge - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 1/2 verre d'eau - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 2 cuillères...

  • Poêlée de pennes au porc haché et aux herbes

    26 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 400 g de porc haché - 1 grosse tomate - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 bouquet de coriandre - 1/2 bouquet de basilic - 400 g de pennes - 1 cuillère à café de concentré de tomates - 1 pincée de piment de Cayenne - Huile...

  • Risotto de sarrasin aux champignons

    27 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon haché finement - 500 grammes de champignons frais émincés - 200 grammes de sarrasin - 600 ml de bouillon de légumes ou de volaille chaud - 2 belles cuillères à café d'origan...

  • Quiche aux épinards et boursin

    28 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 pâte brisée - 500 g d’épinards surgelés - 120 g de jambon coupé en dés - 2 œufs - 200 ml de crème fraîche - 120 g de boursin cuisine ail et fines herbes - 60 g de gruyère râpé - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - Sel...

  • Pizza au fromage

    29 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 pâte à pizza - 250 g de coulis de tomates - 100 g de comté râpé - 2 boules de mozzarella - 6 tomates cerise - 3 cuillères à soupe d'huile d’olive - 1 demi cuillère à café d'origan séché - Sel et poivre Préparation: -...

  • Gratin de viande hachée et de pommes de terre à l'orientale

    30 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 500 g de bœuf haché - 500 g de pommes de terre épluchées - 2 oignons - 200 g de poivrons de 3 couleurs surgelés - 1 courgette - 2 gousses d'ail - 1 boîte de pulpe de tomates - 1 feuille de laurier - 1 pincée de quatre-épices...

  • Scones aux sardines et aux herbes

    01 décembre 2018 ( #Entrées )

    Pour 4 personnes Pour les scones Ingrédients: - 220 g de farine - 5 g de levure chimique - 75 g de beurre demi-sel - 1 œuf - 100 g d' Emmental râpé - 5 cl de lait - 1 botte de persil - 10 brins de ciboulette - 1 botte de basilic - 1 jaune d'œuf Pour la...

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