Pour 4 personnes Ingrédients: – 500 g de poulet– 2 cuillères à soupe de tabasco– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive– 2 cuillères à soupe de cumin– 1 cuillère à soupe de curry– 2 gousses d’ail épluchées– 4 échalotes épluchées– Sel et poivre Préparation:...
Ingrédients: Pour 4 personnes - Une pâte brisée- 400g de potiron- 280g de marrons entiers en boîte- 150g de bacon découpé ou du jambon fumé- Bouillon de légumes- 150g de confit d'oignons- 20 cl de crème liquide- 1/2 bouquet de persil- 2 oeufs- Sel et...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 grosses pommes de terre - 4 tranches de lard - 4 tranches de fromage à raclette - 4 cornichons - Ciboulette Préparation: - 1. Cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l’eau bouillante salée.- 2. Les disposer verticalement...
Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: - 3 gros œufs - Même poids en sucre - Même poids en farine - Même poids en beurre Préparation: - 1. Peser 3 gros œufs , et peser le même poids en sucre, farine, et beurre. - 2. Casser les œufs dans un saladier, en séparant...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 250 g de champignons de Paris - 40 g de beurre - 1/2 citron - 20 g de farine - 4 dl de bouillon - Noix de muscade - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 8 tartelettes toutes prêtes en pâte feuillétée salée Préparation:...
Pour 8 samoussas environ Ingrédients: - 2 pommes- 3 cuillères à soupe d'amande en poudre- 1/2 cuillère à café de cannelle- 1/2 cuillère à café de vanille liquide- 1 cuillère à soupe de miel- 4 feuilles de brick Préparation: - 1. Éplucher les pommes et...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 250 g de comté - 125 g de farine - 20 cl de bière - 1 jaune d’œuf - 2 blancs d'oeufs - 1 cuillère à soupe d'huile - Huile pour friture - Sel Préparation: - 1. Dans un récipient, mélanger le jaune d'oeuf avec la bière et...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 200 g de chair de poulet rôti - 250 g de purée de pommes de terre épaisse - 1/2 bouquet de coriandre - 40 g de beurre - 1 œuf - 1 cuillère à soupe de farine - Sel et poivre Préparation: - 1. Couper la chair de poulet en...
Facile et préparé en 20 mn Pour 4 personnes Ingrédients: - 10 cl de crème légère fluide UHT- 2 tranches de saumon fumé- Blinis- 100 g de mascarpone- 1/2 citron jaune- Quelques brins de ciboulette Préparation: - 1. Faire mariner le saumon fumé découpé...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 boite de haricots rouges au naturel - 1 grosse carotte - 1 pomme verte - 2 oignons nouveaux - 1 cœur de salade verte - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de noix - Sel et poivre Préparation:...
Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: Pour 30 boulettes - 500 g de boeuf haché- 2 tranches de pain de mie(ou 50 g de mie de pain- 10 cl de lait- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 bouquet de coriandre ou 5 cuillères à soupe de coriandre ciselée- 1 cuillère à café...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 150 g de mascarpone- 30 cl de crème liquide entière- 2 cuillères à soupe de café soluble (Nescafé)- 50 g de sucre glace- 1 sachet de sucre vanillé- 2 feuilles de gélatine alimentaire- Grains de chocolat au café Préparation:...
Pour 4 portions Ingrédients: - 200 g de saumon fumé- 1 cuillère à café de raifort- 2 cuillères à soupe de jus de citron- 1 ognon- 60 g de mayonnaise- 250 g de pâte feuilletée- Paprika Préparation: -1. Dans un récipient, mélanger le saumon coupé en lanières,...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 pâte brisée- 5 à 6 tomates- 200 g de Comté- Persil- Moutarde- Fromage râpé - Huile d'olive- Sel et poivre Préparation: - 1. Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée. - 2. Étaler une bonne couche de moutarde sur le...
Pour 8 personnes Ingrédients: - 1 pâte brisée- 2 cuillères à soupe de semoule de blé dur- 2 cuillères à soupe de poudre d'amande- 1 boîte 1/2 d'abricots- 2 œufs- 100 gr. de sucre- 20 cl de crème liquide- Amandes effilées- Beurre (pour le moule) Préparation:...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 piments longs- 250 g de champignons de Paris- 300 g de chair à saucisse- 1 œuf- 1 échalote- 1 bouquet de persil- 2 gousses d'ail- Sel et poivre Préparation: - 1. Laver et couper les piments en deux dans la longueur et...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 gambas crues- 2 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 bouquet de persil- Sel et poivre Préparation: - 1. Décortiquer les gambas et retirer la tête.- 2. Peler et hacher l'ail, hacher le persil.- 3. Faire...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 500 g de poulet (ailerons et manchons) - 2 cuillères à soupe de miel - 3 citrons - 3 gousses d'ail - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive - Quelques pistils de safran ou 1 dose en poudre - Sel et poivre Préparation: - 1....
Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : - 1 pâte à tarte salée - 200 g de jambon en dés ou tranches de jambon émincés - 3/4 de litre de béchamel - 80 g de fromage bleu - Gruyère, fromage râpé - Sel, poivre blanc, - Muscade Préparation : - 1. Dans une casserole,...
Pour 2 personnes Ingrédients: - 80 g de boulghour - 3 tomates - 1oignon rouge - Le jus de 4 citrons - 1 bouquet de menthe fraîche - 2 bouquets de persil plat - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: - 1. Dans un saladier, mettre le boulghour...
Pour 4 enfantsIngrédients: - 280 g de farine- Une pincée de sel- Un demi-sachet de levure chimique- 50 g de sucre en poudre- 3 œufs- 10 cl de crème fraîche épaisse- 50 g de beurre mou- Miel parfumé à l'eau de fleur d'oranger Préparation: - 1. Mélanger...
Pour 6 personnes Ingrédients : - 1 kg de tomates - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 1 cuillère à café de cumin - 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% - Sel et du poivre Préparation : - 1. Peler puis émincer l’ail et l’oignon. - 2. Les faire revenir 2 minutes...
Pour 4 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 5 min Ingrédients: - 1 boîte de thon à la tomate- 1 cuillère à café de fromage frais au saumon- 1 cuillère à café de sucre- 1 cuillère à café d'huile- 1/4 l de lait- 3 œufs- 125 g farine Préparation pour 5...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 bananes- 60 g de sucre en poudre- 20 g de beurre- 2 cuillères à soupe de rhum Préparation: - 1. Peler les bananes et les couper en deux dans la longueur, verser le sucre dans une assiette et rouler des demi-bananes dans...
Pour 4 personnes Ingrédients: Pour la dersa ( mélange d'épices) - 4 gousses d’ail- 1/2 cuillère à café de poivre rouge- 1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre- 1 cuillère à café de cumin en poudre- 1 cuillère à soupe d’huile d'olive Pour le poulet...
