750 grammes
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ma cuisine maligne

Top articles

  • Gratin de pommes de terre façon croque-monsieur

    23 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 600 g de pommes de terre - 8 tranches de jambon de dinde - 120 g de gruyère râpé - 2 œufs - 200 ml de crème fraîche épaisse à 15% de mg - 100 ml de lait écrémé - Sel et poivre Préparation : - 1. Préchauffer le four à 180°C...

  • Tarte aux oignons et chèvre

    24 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 100 g de chèvre en bûche - 4 oignons - 10 cerneaux de noix - Quelques tranches de magret de canard séché - Du thym - 10 cl de vin blanc - Sel et poivre Pour la pâte: - 60 g de lait - 60 g de crème liquide - 200 g de farine...

  • Gâteau au fromage blanc

    25 novembre 2018 ( #Enfants )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 500 g de fromage blanc à 0% de MG - 2 œufs - 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou miel d'acacia - 60 g de fécule de maïs - 1 gousse de vanille Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180°C (Th:6). - 2. Fendre la gousse...

  • Poivrons au cumin

    03 avril 2019 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 6 poivrons de couleurs différentes - 150 ml de purée de tomate - 1 gousse d'ail - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cumin en poudre - Persil plat - Sel et poivre Ingrédients: - 1. Laver les poivrons,...

  • Gâteau au yaourt et à l’orange

    04 avril 2019 ( #Enfants )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 petite orange non traitée - 3 œufs - 175 g de sucre en poudre - 10 cl d’huile d’arachide - 1 yaourt nature non brassé à 40 % - 200 g de farine + un peu pour le moule - 1 sachet de levure chimique en poudre - Beurre pour...

  • Tacos à la sauce gruyère

    06 avril 2019 ( #Enfants )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 6 tortillas - 300 g de viande hachée de bœuf - 1 oignon - 2 escalopes de poulet ou dinde - 1 poivron rouge - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 1/2 verre d'eau - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 2 cuillères...

  • Poêlée de pennes au porc haché et aux herbes

    26 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 400 g de porc haché - 1 grosse tomate - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 bouquet de coriandre - 1/2 bouquet de basilic - 400 g de pennes - 1 cuillère à café de concentré de tomates - 1 pincée de piment de Cayenne - Huile...

  • Risotto de sarrasin aux champignons

    27 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon haché finement - 500 grammes de champignons frais émincés - 200 grammes de sarrasin - 600 ml de bouillon de légumes ou de volaille chaud - 2 belles cuillères à café d'origan...

  • Quiche aux épinards et boursin

    28 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 pâte brisée - 500 g d’épinards surgelés - 120 g de jambon coupé en dés - 2 œufs - 200 ml de crème fraîche - 120 g de boursin cuisine ail et fines herbes - 60 g de gruyère râpé - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - Sel...

  • Pizza au fromage

    29 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 pâte à pizza - 250 g de coulis de tomates - 100 g de comté râpé - 2 boules de mozzarella - 6 tomates cerise - 3 cuillères à soupe d'huile d’olive - 1 demi cuillère à café d'origan séché - Sel et poivre Préparation: -...

  • Gratin de viande hachée et de pommes de terre à l'orientale

    30 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 500 g de bœuf haché - 500 g de pommes de terre épluchées - 2 oignons - 200 g de poivrons de 3 couleurs surgelés - 1 courgette - 2 gousses d'ail - 1 boîte de pulpe de tomates - 1 feuille de laurier - 1 pincée de quatre-épices...

  • Scones aux sardines et aux herbes

    01 décembre 2018 ( #Entrées )

    Pour 4 personnes Pour les scones Ingrédients: - 220 g de farine - 5 g de levure chimique - 75 g de beurre demi-sel - 1 œuf - 100 g d' Emmental râpé - 5 cl de lait - 1 botte de persil - 10 brins de ciboulette - 1 botte de basilic - 1 jaune d'œuf Pour la...

  • Croque-monsieur béchamel et pain de campagne

    05 décembre 2018 ( #Plats )

    Pour 2 personnes Ingrédients: - 8 tranches de pain de campagne (pour 2 croques par personnes) - Béchamel pas trop épaisse - 4 à 8 tranches de jambon blanc ou jambon de Paris - Emmental râpé ou Comté Ingrédients pour la béchamel: - 60 g de beurre - 60...

  • Risotto au poulet

    06 décembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients : – 200 g de riz à risotto – 250 g de blancs de poulet – 1 oignon haché – 50 g de champignons – 60 cl d’eau – 1 cube de bouillon de volaille – 1 cuillère à café de safran en poudre – Huile d’olive Préparation : -1. Couper...

  • Poêlée de gésiers, asperges, pommes de terre

    08 décembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 385 g de gésiers de canard confits - 1 oignon blanc - 5 asperges vertes - 10 pommes de terre - 200 g de mélange de champignons - 5 cuillères à soupe d' huile d'olive - Sel fin - Poivre noir Préparation: - 1. Peler et ciseler...

  • Bouchées de mozzarella frites (apéritif)

    10 décembre 2018 ( #Entrées )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 œufs - 1 boîte de petites mozzarella - 50 g de farine - Huile - Sel Préparation: - 1. Dans un récipient, battre les œufs à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à l’obtention d’un mélange légèrement mousseux, ajouter une...

  • Gratin de poisson blanc aux poireaux

    11 décembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 500 g de cabillaud - 2 poireaux - 450 ml de lait 1/2 écrémé - 2,5 cuillères à café de margarine végétale - 40 g de farine - 50 g de gruyère, ou comté râpé - 1 cuillère à café de moutarde - 50 g de chapelure - 1 pincée de...

  • Gâteau banane et chocolat

    12 décembre 2018 ( #Enfants )

    Pour 8 personnes Ingrédients: - 40 g de farine de riz - 2 œufs - 100 g de pâte à tartiner aux noisettes - 4 doses de poudre de noisette - 20 cl d’eau - 2 cuillères à café d’édulcorant liquide de cuisson - 2 bananes - 1 pincée de sel Préparation: - 1....

  • Poulet sauté au chorizo, olives et tomates

    13 décembre 2018 ( #Enfants )

    Pour 2 personnes Ingrédients: - 250 g de blancs de poulet - 200 g de tomates pelées et concassées - 50 g de chorizo pelé et coupé en rondelles - 12 olives vertes dénoyautées - 1 petit oignon rouge - Herbes de Provence - Sel et poivre Préparation: - 1....

  • Gougères de foie gras

    14 décembre 2018 ( #Entrées )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 75 g de beurre - 13 cl d' eau - 100 g de farine - 3 œufs - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 4 épices moulues - 1 jaune d'œuf - 100 g d'emmental râpé - 200 g de foie gras de canard - Sel fin - Poivre noir Préparation:...

  • Pommes de terre à la moutarde

    15 décembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 600 g de pommes de terre grenailles - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail - Huile - Paprika - Herbes de Provence - 1 cuillère à soupe de moutarde - Sel et poivre - Quelques brins de persil Préparation: - 1. Dans une sauteuse,...

  • Gâteau invisible aux pommes

    17 décembre 2018 ( #Desserts )

    Ingrédients : - 2 œufs - 40 grammes de miel - 20 g de margarine non hydrogénée - 10 cl de lait végétal de votre choix (lait d’avoine, d’amande, de noisettes, etc...) - 70 g de farine d’avoine pure (sans gluten) - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel -...

  • Spaghettis au saumon fumé et fromage pesto

    19 décembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 fromage pesto - 360 g de spaghettis - 4 belles tranches de saumon fumé - 1 bouquet de basilic - 1 cuillère à café d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation: - 1. Cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau...

  • Biscuits Sablés de Noël

    20 décembre 2018 ( #Enfants )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 2 jaunes d’œufs - 90 g de beurre mou - 200 g de farine - 5 cl de lait - 90 g de sucre - 1 pincée de levure chimique Préparation: 1. Déposer la farine dans un récipient et ajouter la levure puis faire un trou au milieu,...

  • Bûche de Noël aux marrons traditionnelle

    22 décembre 2018 ( #Desserts )

    Pour 8 personnes Ingrédients: Pour la crème aux marrons: - 400 g de crème de marrons - 80 g de beurre - 20 cl de crème fraîche froide - 1 cuillère à soupe de rhum Pour le biscuit : - 4 œufs - 120 g de farine - 120 g + 50 g de sucre - 30 g de beurre -...

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