Pour 6 enfantsIngrédients: - 1 rouleau de pâte brisée - 40 cl de lait - 30 cl de crème liquide - 3 œufs - 4 cuillères à soupe de maïzena - 1 gousse de vanille - Beurre pour le moule Préparation: - 1. Préchauffer le four à 200° C (Th: 6/7) beurrer un moule...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 coquelets- 2 gousses d'ail- 3 branches de thym- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- Sel et poivre Préparation: - 1. Dans une cocotte, faire revenir les coquelets sur toutes les faces dans l'huile d'olive, et leur donner...
Pour 5 personnes Ingrédients: - 300 g de pâte à pain- 2 carottes- 1 courgette- 2 poireaux- 100 g de fines tranches de lard fumé- 25 cl de sauce béchamel- 50 g de fromage râpé- 20 g de beurre- Origan- Thym- Sel et poivre Préparation: - 1. Eplucher les...
Pour 4 personnes Ingrédients: - Morceaux de poulet (cuisses ou blancs)à votre convenance- 1 kg d'aubergines - 500 g de tomates bien rouges- 4 gousses d'ail- 1 petit oignon- 1 c à café de concentré de tomate- 10 cl d'huile d'olive- Sel et poivre- ½ cuillère...
Pour 5 personnes Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre- 2 oignons hachés- 3 œufs- 100 gr de gruyère râpé- 100 gr d'olives vertes hachées- 2 cuillères à soupe de persil haché- Le jus d'un citron- 1 pincée de poivre- Farine Préparation: - 1. Échauder les...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 petites tranches de jarret de veau- 1 carotte- 1 oignon- 1 branche de céleri- 1 orange- 2 cuillères à café de concentré de tomate- 1 brin de romarin- 1 verre de vin blanc sec- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- Sel...
Pour 3 personnes Ingrédients: - 300 g de champignons de Paris frais- 15 g de beurre- 100 g de fromage Gouda- 1 petit oignon frais- Sel Préparation: - 1. Couper les pieds sableux des champignons puis les passer rapidement sous l’eau, les peler et les émincer...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 300 g de poivrons verts- 250 g de feta- 2 tomates- 1 oignon- 4 gousses d'ail- 20 cl d'eau- 2 cuillères à soupe d'huile de Tournesol Préparation: - 1. Laver et couper les poivrons en tronçons de 3cm, peler et émincer un...
Pour 6 personnes Ingrédients pour le gâteau: - 150 g de chocolat à croquer - 110 g de beurre - 180 g de sucre semoule - 4 œufs - 100 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique Ingrédients pour le glaçage: - 300 g de crème fleurette- 250 g de...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre- 200 g de pain rassis- 1/2 litre de lait- 75g de beurre- 3 oeufs- 1 cuillère à café de crème fraîche- 1 cuillère à café de sel Préparation: - 1. Emietter le pain rassis et le faire tremper dans le...
Pour 2 personnes Ingrédients: - Olives - 1 oignon. - 200g thon à l'huile. - 400 g tomates pelées concassées. - 1 petite botte de basilic frais. - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - Sel et poivre - 300g de pâtes. - Le zeste et le jus d'un citron-...
Pour 6 personnes Ingrédients:- 100 g de beurre- 10 œufs- 75 g d'amandes émincées- 35 cl de lait- 1 sachet de sucre vanillé- 5 cuillères à soupe de sucre- 4 cuillères à soupe de farine- Amaretto (liqueur italienne à base d'amandes amères) facultatif- 1/4...
Pour 10 personnes Ingrédients: - 150 g de jambon d'épaule demi-sel- 300 g de boulgour- 80 g d'olives vertes- 2 citrons jaunes- 10 brins de coriandre fraîche- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 100 g de maïs en boite- 1 oignon- 150 g de pois chiches...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 150 g de riz long grain- 1 kiwi- 200 g d'ananas fais- 200 g de crevettes- 1 petite boîte de maïs- 8 bâtonnets de surimi- 1 cuillère à soupe de vinaigre- 3 cuillères à soupe d'huile - Sel- Poivre Préparation: - 1. Faire...
Pour 6 personnesIngrédients: - 1 pâte à pizza (rectangulaire si possible)- 6 à 8 tomates olives- 250 g de mozzarella sèche- 6 cuillères à soupe de pesto- Piment en poudre- Feuilles de basilic- Branches de thym- Fleur de sel- Poivre - Huile d'olive Préparation:...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 9 œufs- 6 tranches de lard de poitrine fumé de 8 mm d'épaisseur- 1/2 verre d'huile d'olive- 4 poivrons de couleur- 1 kg de tomates bien rouges- 2 gros oignons- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe de persil haché- Sel et...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 œufs- 100 g de sucre- 1 pincée de sel- 1/2 citron vert bio- 70 g de farine- 1 cuillère à café de levure chimique- Sucre en poudre coloré Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180°C (Th:6) - 2. Séparer les blancs des...
Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 poivrons (rouges, jaunes, verts…)- 1 grosse tomate (ou une boite de tomates concassées)- 2 oignons- 4 gousses d’ail dégermées- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive- Sel et poivre Préparation : -1. Epépiner et couper...
Pour 6 enfants Ingrédients: - 500 g de fraises- 10 feuilles de menthe- 125 g de framboises- 12 petits-suisses à 0%- Sucre semoule Préparation: - 1. Dans un saladier, mélanger tous les petits-suisses, ajouter le sucre semoule (en fonction que l'on préfère...
Pour 6 personnesIngrédients: - 1 verre d'amandes en poudre- 1 verre de sucre- 2 œufs- Sucre glace- Huile Préparation: - 1. Dans une casserole à fond épais, mettre le sucre, arroser de 2 à 3 cuillères à soupe d'eau, et faire fondre à feu très doux.- 2....
Pour 4 personnesIngrédients: - 1 poulet de 1,5 kg environ- 100 g de lard gras fumé haché menu- 3 tomates pelées et épépinées- 3 cuillères à soupe d'huile- 3 gousses d'ail en chemise- 1 gros oignon- 1 brin de romarin frais- 3 cuillères à soupe de beurre-...
Pour 4 personnesIngrédients: - 4 gros œufs extra frais- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 botte d'asperges vertes- 1 petit brocolis- 1/2 bouquet de cerfeuil- 25 g de beurre- Fleur de sel et poivre Préparation: - 1. Équeuter le cerfeuil,...
Pour 4 personnesIngrédients: - 1 pamplemousse- 2 oranges- 25 cl de crème liquide- 4 jaunes d'oeufs- 75 g de sucre en poudre Préparation: - 1. Peler les fruits à vif et séparer les quartiers en enlevant au maximum la peau.- 2. Dans une casserole, faire...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 200 g de pain rassis - 1/2 litre de lait - 75 g de beurre - 3 œufs - 1 cuillère à café de crème fraîche - 1 cuillère à café de sel Préparation: - 1. Émietter le pain rassis et le faire tremper...
Pour 6 personnesIngrédients: - 24 olives noires dénoyautées- 4 œufs- 160 g de farine- 4 cuillères à café d'huile d'olive- 60 g d'emmental allégé- Sel et poivre Préparation: - 1. Préchauffer le four à 200°C (Th:6)- 2. Couper les olives en rondelles- 3....
