750 grammes
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ma cuisine maligne

Top articles

  • Pizza chèvre miel

    02 octobre 2017 ( #Plats )

    Pour 4 personnesPréparation: 10 mnCuisson: 20 mn Ingrédients: - 1 pâte à pizza- 1bûche de fromage de chèvre - 250g de coulis de tomates - 50 g de gruyère râpé - 2 cuillères à soupe d'huile d’olive - 2 cuillères à soupe de miel liquide - Sel et poivre...

  • ŒUFS POUSSINS

    04 octobre 2017 ( #Enfants )

    Préparation : 15 minutes Cuisson : 9 minutes INGRÉDIENTS: - oeufs - mayonnaise -1carotte - olives noires Préparation: - 1. Commencer par cuire les oeufs 9 minutes dans l'eau bouillante pour obtenir des oeufs durs. - 2. Les plonger ensuite directement...

  • Velouté de carottes, grosses crevettes, échalotes et fromage kiri

    06 octobre 2017 ( #Plats )

    Pour 4 personnesIngrédients: - 500 gr de carottes - 150 gr de crevettes- 1/2 échalotte- 1 bouillon de boeuf- 500 ml d'eau- 2 cuillères à soupe de crème fraiche- 4 fromages type kiri- 1 cuillère à soupe de beurre- poivre- persil Préparation: - 1. Couper...

  • Roulés au surimi

    28 décembre 2017 ( #Entrées )

    Pour 7 à 8 roulés Ingrédients: - Un paquet de grandes tranches de pain de mie sans croûte (il faudra 7 tranches) - 3 cuillères à soupe de Saint Morêt (environ 80 g) - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ou yaourt grec - 400 g de miettes de surimi...

  • Pancakes

    07 octobre 2017 ( #Desserts )

    Pour 3 personnesPour 10 pancakesPréparation: 5 mnCuisson: 15 mnRepos: 20 mn Ingrédients: 185 g de farine2 cuillères à café de levure chimique2 cuillères à soupe sucre en poudre1 pincée de sel2 œufs250 ml lait50 g de beurre fondu Préparation: - 1. Dans...

  • CRÊPES AU THON À LA SAUCE TOMATE

    07 octobre 2017 ( #Entrées )

    Pour 4 personnesPréparation: 10 minCuisson: 5 min Ingrédients: - 1 boîte de thon à la tomate- 1 c à c de fromage frais au saumon- 1 c à c de sucre- 1 c à c d'huile- 1/4 l de lait- 3 œufs- 125 g farine Préparation pour 5 à 6 crêpesLa pâte à crêpes : -...

  • Flan aux pommes caramel

    06 octobre 2017 ( #Desserts )

    Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients: - 5 belles pommes - 6 oeufs - 1 boîte de lait concentré sucré de Nestlé - 80g de sucre en poudre - 35g de farine - 20g de beurre Préparation: - 1. Préchauffer le four th. 6 (180°C). - 2....

  • Crêpes gourmandes aux champignons

    28 décembre 2017 ( #Entrées )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 12 crêpes préparées à l'avance - 1 boite de 380 g de champignons de Paris égouttés - 300 g de sauce béchamel préparée à l'avance - 50 g de beurre demi-sel - 4 échalotes grises - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - gruyère...

  • Clafoutis aux framboises et au lait d'amande

    09 octobre 2017 ( #Desserts )

    Pour 4 personnesPréparation: 10 mnCuisson: 30 mn Ingrédients: - 300 g de framboises- 25 cl de lait d'amande- 3 oeufs- 30 g de beurre- 100 g de farine- 75 g de sucre Préparation: - 1. Faire fondre le beurre.- 2. Dans un saladier, battre les oeufs au fouet...

  • Gâteau au yaourt classique

    10 octobre 2017 ( #Desserts )

    Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 1 yaourt nature - 3 pots de farine - 2 pots de sucre - ½ pot d’huile - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 3 œufs Préparation: - 1. Dans un saladier verser...

  • Poulet caramélisé au miel

    10 octobre 2017 ( #Plats )

    Pour 4 personnesPréparation et cuisson au total: 20 mn INGRÉDIENTS: - 4 blancs de poulet coupés en dés - 2 oignons - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 4 cuillères à soupe de miel Préparation: - 1. Verser un filet d'huile...

  • Recette des Tortillas (Mexique)

    11 octobre 2017 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Pour 4 personnes Préparation: 1 heure Cuisson: 4 minutes Ingrédients: - 150 g de farine de blé - 150 g de farine de maïs (et non pas de fécule de maïs!!) - 15 cl d'eau chaude Préparation: - 1. Verser les deux farines dans un grand saladier, bien mélanger....

  • Fondant au chocolat

    12 octobre 2017 ( #Desserts )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 tablette de 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir - 4 œufs - 100 g de beurre - 60 g de sucre en poudre - 50 g de farine Préparation: - 1. Préchauffer le four Th.6/7 (200°C). - 2. Dans une casserole, faire fondre le chocolat...

  • Frites "maison" sans friteuse

    12 octobre 2017 ( #Plats )

    Pour 6 personnesIngrédients: - 8 à 10 pommes de terre type Binje- 6 cuillères à soupe d'huile de tournesol- Sel et poivre Préparation: - 1. Laver et éplucher les pommes de terre avec un économe. - 2. Dans une cuvette pleine d'eau, laver les pommes de...

  • Magret de Canard au miel et Pommes de terre sautées

    13 octobre 2017 ( #Plats )

    Pour 2 personnesIngrédients: - 1 magret de canard - 2 échalotes - 30 ml de vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe de miel - 5 pommes de terre - 2 à 3 cuillères à soupe d'huile - 10 ml à 15 ml d'eau Préparation des pommes de terre sautées : - 1. Éplucher...

  • Roulés feuilletés au Nutella

    13 octobre 2017 ( #Desserts )

    Pour 4 personnesIngrédients: 1 pâte feuilletée200g de Nutella100g de noisettes concassées Préparation: - 1. Dérouler la pâte feuilletée, étaler dessus une généreuse couche de Nutella, répartir les noisettes concassées. - 2. Enrouler la pâte sur elle-même...

  • Cordon bleu aux champignons

    25 juillet 2017 ( #Plats )

    Ingrédients : 1 escalope des champignons de paris 1 grande tranche d'emmental 1 œuf de la chapelure de la farine de l'huile sel, poivre Préparation : Ouvrez l'escalope en porte-feuille Déposez la tranche d'emmental sur un côté Ajoutez-y quelques champignons...

  • Salade de pipe rigate à la ricotta, petits pois et lardons fumés (Italie)

    14 août 2017 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Préparation: 15mn Cuisson: 12 mn INGRÉDIENTS: - 400 g de pipe rigate - 250 g de ricotta - 125 g de lardons fumés - 120 g de petits pois écossés (frais ou surgelés) - 60 g de parmesan frais - ½ botte de basilic - Huile d’olive vierge Préparation: - 1....

  • Tarte au chocolat !!

    17 août 2017 ( #Enfants )

    Et si on laissait les enfants préparer cette délicieuse Tarte au chocolat !! Pour 6 personnes: Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn INGRÉDIENTS - 1 pâte brisée - 200 g de chocolat - 20 cl de crème liquide - 3 oeufs PRÉPARATION: - 1. Préchauffer le four th.6...

  • Lasagnes aux légumes MAMMA MIA !! (Italie)

    15 août 2017 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Préparation: 35 mn Cuisson: 30 mn pour 4 personnes Ingrédients: - 8 plaques à lasagnes - 2 petites courgettes - 1 aubergine - 2 mini poivrons rouges - 2 mini poivrons jaune - 2 mini poivrons orange - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de...

  • Beignets d'aubergine

    18 août 2017 ( #Entrées )

    Ingrédients : (pour 6 personnes) 3 aubergines 2 œufs 250 g de farine sel poivre Préparation : Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, le poivre et les œufs en évitant les grumeaux Dans un plat, couper les aubergines en rondelles ( ni trop fines...

  • Fouace

    13 août 2017 ( #Desserts )

    Ingrédients : 500 g de farine 130 g de sucre 125 g de beurre mou 100 g de lait 15 g de levure 1 càs de fleur d'oranger 3 œufs 1 pincée de sel Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel Incorporer peu à peu le lait...

  • Paëlla tout viande ( Espagne )

    20 juillet 2017 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Ingrédients: - 1 verre d'huile d'olive- 1 poulet de 1,5 kg et 1 lapin de 1,2 kg coupés en morceaux- 2 tomates bien mûres hachées, - 300 g de haricots verts plats coupés en tronçons de 5 cm, - 200 g de gros haricots blancs et plats genre coco (que vous...

  • Wraps de chèvre frais et truite fumée

    11 février 2018

    Pour 4 WrapsIngrédients: - 4 tortillas- 8 tranches de truite fumée- 100 g de chèvre frais- 8 tomates confites hachées- 80 g de mesclun- 2 cuillères à soupe de basilic émincé- Sel et poivre Préparation: - 1. Malaxer à la fourchette, le chèvre frais avec...

  • Tarte framboisine

    12 février 2018

    Pour 6 personnesIngrédients: - 1 pâte feuilletée- 2 oeufs- 200 g de confiture de framboises- 125 g de poudre d'amandes- 125 g de sucre en poudre- 125 g de beurre ramolli- 50 g d'amandes effilées Préparation: - 1. Préchauffer le four à 200°C (Th:6)- 2....

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