Salade de penne à la grecque

27/05/2023 20:58

Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 200 g de penne
- 250 g de tomates cerises
- 1 concombre
- 200 g de feta
- 50 g d'olives noires à la grecque
- Quelques feuilles de menthe
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation:
- 1. Faire cuire les pâtes selon les indications sur le paquet, puis une fois cuites, les passer sous un filet d'eau froide pour stopper la cuisson, bienles égoutter et les mettre dans un saladier.
- 2. Couper en petits dés le concombre et la feta, couper en 4 les tomates cerises, ciseler finement la menthe.
- 3. Ajouter le tout dans le saladier ainsi que les olives et les herbes de Provence et arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
- 4. Mélanger le tout et placer au frais avant de déguster.