Crumbles aux pommes et miettes de spéculoos

Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 12 spéculoos
- 4 pommes
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 30 g de beurre

Préparation:
- 1. Préchauffer le fou à 200°C (Th:7)
- 2. Peler les pommes, enlever les pépins, et les couper en dés.
- 3. Faire fondre le beurre dans une poêle, et ajouter les dés de pommes, saupoudrer de sucre et faire cuire à feu vif pendant 5 minutes en remuant.
- 4. Dans un bol de mixeur, concasser les spéculoos, puis étaler les dés de pommes au fond des ramequins, recouvrir de spéculoos et enfourner 15 à 20 minutes.
- 5. Déguster tiède.
* A défaut de mixeur, les spéculoos peuvent être écraser au rouleau à pâtisserie.

Bonne dégustation !!