Pour 8 personnes Ingrédients: - 130 g de sucre en poudre - 120 g de farine - 60 g de beurre fondu et refroidi - 4 œufs - 1 pincée de sel - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille Pour le décor: -20 g de crème au beurre au café - Amandes effilées Préparation:...
Pour 15 carrés Ingrédients: - 120 g de flocons d'avoine - 50 g de sucre de canne en poudre - 2 oeufs - 100 g de farine - 2 cuillères à café de cannelle - 100 g de pépites de chocolat - 60 g de lait Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180 degrés C...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1/2 gros poulet - 2 cuillères à soupe d' huile - 1 citron - 1/2 cuillèreà café de gingembre - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à soupe de miel - Une pincée de sel Pour la semoule...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 feuilles de brick - 200 g d'amandes émondées - 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol - 30 g de beurre fondu Pour la crème de lait: - 30 cl de lait - 30 g de fécule de maïs - 70 g de sucre - 2 cuillères à soupe d'eau...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 kiwis - 4 fonds de tartelette (pâte sablée) - 150g de chocolat noir à pâtisserie - 50g de crème liquide - 30g de beurre Préparation: - 1. Dans un bol, casser le chocolat en petits morceaux. - 2. Dans une casserole, faire...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 900 g de pommes de terre - 6 tranches de fromage à raclette - 3 tranches de jambon cru - 3 œufs - 5 cuillères à soupe de crème - 5 cuillères à soupe de farine - Fromage râpé - Sel et poivre - 1 cuillère à café d'huile d'olive...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 endives - 150 g de fromage de Maroilles - 15 cl de crème liquide - 3 tranches de jambon blanc - Le jus de 1 citron - 1 tablette de bouillon de volaille - 1 cuillère à café de graines de carvi - 1 pincée de sucre - Poivre...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 500 g de viande en morceaux (mélange : 2/3 de porc et 1/3 de veau) - 1 bouteille de riesling - Epices pour marinade : ail, persil, échalote et oignon -Jaune d’œuf pour dorer Préparation: - 1. La veille,...
Pour 6 personnes Inrédients: - 1 litre de lait entier - 4 oeufs - 100 g de sucre - 1 peu de beurre - 50 g de farine - 2 cuillères à soupe de liqueur de fruits (au choix) Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180° C (Th: 6) - 2. Casser les oeufs dans...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 pâte sablée - 220 g de chocolat à pâtisser au lait - 20 cl de crème liquide - 60 g de chocolat au lait aux noisettes haché grossièrement - Beurre et farine pour le moule - Haricots secs Préparation: - 1. Pour préparer...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 600 g de rumsteack, de tranche à rôtir ou de contre-filet hachés - 1 petit bouquet de persil - 2 oeufs - 1 tasse de chapelure blonde - 175 g de beurre - 4 oignons - 3 cuillères à soupe de farine - 1,5 dl de crème fraîche...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 3 poireaux - 2 endives - 1 oignon - 150 g de lardons nature - 4 tranches de pain de campagne - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation: - 1. Nettoyer les poireaux, laver et ôter le coeur des endives,...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1,5 kg de poireaux- 50 g de beurre- 50 g de farine- 1/2 litre de lait chaud- 1 dl de crème fraîche- 1 jaune d'oeuf- 25 g de fromage râpé- Poivre- Sel Préparation: - 1. Nettoyer les poireaux, et ne garder que les parties...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 canon d'agneau de 6OO g - 12 petits artichauts" museau de chat" - 12 asperges vertes - 200 g de haricots verts - 200 g de petits pois - 200 g de fèves - Huile d'olive Pour la sauce: - 8 cuillères à soupe d'huile "L'orientale"...
Pour 3 personnes Ingrédients: - 500 g de petites pommes de terre grenaille - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 2 gousses d’ail émincées - 1/4 de cuillère à café de chacune de ces herbes aromatiques : origan, basilic, romarin, thym, sauge - ¼ de cuillère...
Velouté aux fruits Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 bananes- 1 orange- 150 g de fraises- 20 cl de yaourt nature velouté- 2 cuillères à soupe de miel liquide- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Préparation: - 1. Equeuter les fraises, éplucher...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée- 350 g de de viande de bœuf hachée à 5 % de matière grasse- 150 g de lardons fumés- 50 g de persil plat- 350 g de tomates cerise- 5 œufs- 40 cl de crème fraîche- 2 cuillerées à soupe de parmesan-...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 pot et demi de farine- 1/2 pot de sucre en poudre- 1 pincée de sel- 3 œufs - 1 pot de lait- 1 noisette de beurre- 2 pots de cerises - 2 pots de mirabelles- 2 pots d'abricots Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180°C...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 magrets- Une vingtaine de figues- 30 g de beurre- Romarin- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique- Sel et poivre Préparation: - 1. Faire des carrés sur le gras des magrets à l'aide d'un couteau.- 2. Mettre à chauffer...
Pour 24 gaufres (5 à 6 personnes) Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre environ - 2 petites courgettes - 1 oignon doux - 200g de fromage râpé au choix(gruyère ou Comté, ou 100 g des deux) - 60 g de beurre fondu - 60 g de farine - 2 œufs - 5 cuillères...
Pour 4 enfantsIngrédients: - 4 feuilles de brick- 2 bananes- 20 g de chocolat noir- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée- 15 g de beurre Préparation: - 1. Humidifier les feuilles de brick, et déposer dessus les bananes coupées en rondelles.- 2. Saupoudrer...
Ingrédients: - 125 g de beurre ramolli - 125 g de sucre en poudre - 1 œuf entier - 1 blanc d’œuf - Le zeste râpé d'une demi-orange - 75 g d'amandes hachées - 250 g de farine tamisée - 1/2 paquet de levure chimique - 1 pincée de sel - 2 cuillères à café...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 300 g de Tome fraîche d'Auvergne ou Comté - 500 g de pommes de terre farineuses - 50 g de beurre - 20 cl de crème fraîche - 1 gousse d'ail - sel et poivre - un petit verre de vin blanc Préparation: - 1. Éplucher les pommes...
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 tablette de chocolat 1 banane 1 œuf Préparation : Faites fondre le chocolat Sur du papier sulfurisé, étalez la pâte feuilletée Etalez le chocolat au centre de la pâte Coupez la banane en rondelles Disposez-les sur le...
Pour 6 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Ingrédients : - 1 pâte feuilletée pure beurre (environ 230 g) - 6 abricots frais - 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe d’eau - 1 cuillère à soupe de confiture d’abricots - sucre glace * Si vous...
