Pour 6 personnes Ingrédients: - 3/4 de litre de lait - 5 œufs - 100 g de sucre en poudre - 100 g de noix de coco râpée - 6 morceaux de sucre Préparation: - 1. Battre les œufs au fouet à main et les mélanger avec le lait chaud et sucré, ajouter la noix...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 pâte à pizza ou brisée - 4 tomates- 2 tranches de jambon blanc- 150 g à 200 g de tomme fraîche - 1 poignée de pignons de pin- 1 cuillère à soupe de moutarde- Basilic Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180°C (Th:...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 pommes bio - 1 blanc d’œuf - 1 cuillère à café de sucre roux - 2 cuillères à café de cannelle en poudre - 50 cl d'huile de friture Préparation: - 1. Rincer et sécher soigneusement les pommes, puis à l'aide d'un couteau...
Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: - 750 ml de bouillon pour fondue boeuf et oignon - 750 ml de bouillon de bœuf sans sel - 250 ml d' eau - 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon - 60 ml de sauce Worcestershire - 250 ml de crème à cuisson 15% MG - Poivre...
Pour 2 personnes Ingrédients: - 2 grosses tomates rondes - 2oeufs - Camembert - Basilic (ou herbe de Provence) - Sel et Poivre Préparation: - 1. Découper un couvercle dans les tomates puis enlevez les pépins et la pulpe en faisant bien attention de ne...
Pour 50 petits sablés Ingrédients: - 240 g de farine- 120 g de sucre glace- 50 g d'amandes en poudre- 125 g de beurre coupé en petits morceaux- 1 œuf- 2 ou 3 c à s d'eau si nécessaire Préparation: - 1. Mettre la farine, le sucre, la poudre d'amandes et...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 filets de truite de mer de 120g chacun- 2 carottes- 2 blancs de poireau- 4 branches de céleri-50 g de beurre- 3 cuillères à soupe de câpres- Piment d'espelette- Sel et poivre Préparation: - 1. Peler les carottes, laver...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre- 2 oignons- 3 œufs- 3 cuillères à soupe de farine- 1 cuillère à soupe d’huile- ½ bouquet de persil- Sel et poivre Préparation: - 1. Éplucher les pommes de terre et les râper dans un saladier. - 2....
Pour 4 personnes Ingrédients - 1 pâte à pizza- 50 g de lardons allumettes nature- 2 cuillères à soupe de fromage blanc- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- 1 oignon moyen émincé finement- Poivre Préparation: - 1. Préchauffer le four à 210°C...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 6 œufs - 3 petits cœurs d’artichauts- 6 petites crevettes roses - Mayonnaise maison- Sel et poivre- Poudre de piment d’Espelette Préparation: - 1. Cuire les œufs 10 minutes à l'eau bouillante, les refroidir, les écaler...
Ingrédients: - 8 tranches de jambon cru - 3 œufs - 125 g de farine - 15 cl de lait - 1 kg de pommes de terre - Du poivre - 9 tranches de fromage à raclette - Ciboulette Préparation: - 1. Placer 4 tranches de jambon cru le long des parois d’un moule à...
Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 carottes - 1 branche de céleri - 4 feuilles de chou - 2 lanières d’un bulbe de fenouil - 10 brins de ciboulette Préparation : - 1. Eplucher, rincer les légumes puis les couper en rondelles et en lamelles.- 2. Les faire...
Pour 4 personnesIngrédients: - Du pain rassis- 1 dizaine ou plus de pruneaux d'Agen- 3 œufs- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre- 1/2 litre de lait- Beurre pour le moule Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180°C (Th:6).- 2. Beurrer un plat à gratin,...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 côtes d'agneau- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 gousse d'ail- 1 oignon- 50 g de beurre- 2 cuillères à soupe de zeste de citron finement râpé- 250 g de riz long grain Préparation: - 1. Dans une casserole, faire...
Pour 1 personne Ingrédients: - 1 petite courgette ou la moitié d'une grande - 6 champignons de Paris - 2 pommes de terre violettes - 1/2 oignon rouge - 2 œufs - Persil - Sel et poivre Préparation: - 1. Découper en cubes l'oignon, la courgette, les champignons...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 petits pilons de poulet- 8 cuillères à soupe de miel- Sel et poivre Ingrédients: - 1. Préchauffer le four à 180°C (Th:6).- 2. Placer les pilons de poulet dans un plat allant au four, les arroser de miel et ajouter une...
Pour environ une quinzaine de mini pizzasIngrédients : - 1 pâte feuilletée- 3 tomates- 1 oignon- 1 boite de thon- Edam râpé- Une dizaine d’olives noires- Huile d’olive- Sel et Poivre Préparation: - 1. Préparer la sauce tomate en éminçant l’oignon et en...
Pour 4 personnesIngrédients: - 1 rôti de porc de 600 g- 75 cl de lait- 30 g de beurre- 500 g de pommes de terre- 1 oignon- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- Sel et poivre Préparation: - 1. Peler et émincer l'oignon, puis dans une cocotte, mettre le...
Pour 12 bouteilles environIngrédients: - 1 kg de sucre en morceaux- 1 verre de vinaigre d'alcool- 2 citrons- 1 poignée de tilleul Préparation: - 1. Dans 10 litres d'eau, faire tremper le sucre, le vinaigre, les citrons coupés en rondelles, et une bonne...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 250 g de riz à risotto- 250 g de petits pois frais- 100 g de parmesan- 1 oignon- 100 g de beurre- 1.5 l de bouillon chaud (cubes au bouillon de légumes)- 1 feuille de laurier- Sel et poivre- Quelques feuilles de menthe...
Pour 6 personnesIngrédients: - 1 pâte brisée- 3 grosses endives - 4 cuillères à soupe d' huile d'olive- 1 bûchette de chèvre- 3 tranches de jambon cru- 1 cuillère à café de noix de muscade- 2 cuillères à soupe de sucre fin- Poivre. Préparation: - 1. Dans...
Pour 4 personnesIngrédients: - 250 g de haricots blancs trempés la veille300 g de viande de bœuf- 1 oignon haché- 2 tomates concassées (ou 200ml de purée de tomate)- 2 cuillère à café de concentré de tomate- 2 carottes en rondelles- 3 cuillères à soupe...
Pour 3 pots de crème Ingrédients: - 2 briques de crème liquide (soit 40 cl) - 12 fraises Tagada et quelques-unes pour la déco. - Pour 1 brique de crème prévoir 6 fraises Tagada. Préparation: - 1. Verser la crème liquide dans une casserole à feu doux,...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 125 g de fruits de mer congelés - 1 moyen pot de crème fraîche - 3 œufs - Noix de muscade râpé - Persil haché - Sel et poivre Préparation: - 1. Etaler une pâte feuilletée dans une tourtière...
Pour 4 personnes Ingrédients : - 700 g de filets de poulet - 1 bûche de chèvre doux molle - 15 cl de crème fraîche semi-épaisse - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation : - 1. Couper en petits morceaux les filets de poulet, faire...
