Pour 6 personnes Ingrédients: - 400 g de pâte brisée - 4 filets de truite fumée - 4 tomates - 2 œufs - 20 cl de fromage en faisselle égoutté ou crème semi-épaisse - Poivre - Aneth Préparation: - 1. Étaler la pâte dans un moule à tarte, disposer dans le...
La sauce pizza (pour 1 pizza) Ingrédients: - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5 tomates bien mûres - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 3 cuillères à soupe d'oignon émincés - 1 cuillère à soupe rase d'ail écrasé - 1 cuillère à café d'origan...
Préparation: 10 mnCuisson: 5 mnPour 4 personnesIngrédients: - Prévoir environ 1 kg de moules/personne- 3 échalotes- 25 cl de vin blanc sec- 25 g de beurre- Poivre Préparation: - 1. Bien laver les moules pour enlever le sable et les coquillages restés...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 800 g d'épinards frais- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive- 4 œufs- 2 gousses d'ail hachées- 40 g de parmesan râpé- 250 g de champignons de Paris émincés- 50 g de beurre- 20 g de farine- 25 cl de lait- 100 g de roquefort...
Pour 400 gr de confiture de tomates Ingrédients: - 1kg de tomates - 250 gr de sucre- 50 gr de jus de citron- le zeste râpé d'un citron Préparation: - 1. Peler 1kg de tomates et retirer leurs graines .- 2. Pour peler les tomates , les plonger 1 minute...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 boule de Mozzarella - 1 tomate - Sauce pesto - 16 tranches de pain de mie - 8 tranches de jambon cru de Parme - Fromage Grana Padano D.O.P Galbani Préparation: - 1. Préchauffer le four à 210°C (Th: 7) - 2. Disposer deux...
Pour célébrer l'arrivée de l'automne, une petite salade sympa Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 petit potimarron - 150 g de chou blanc - 4 petites betteraves rouges cuites - 2 poignées de mesclun - 1 petite poignée de roquette - 60 g de noix et noisettes...
Pour 25 pièces Ingrédients: - 100 g de farine - 15 g de maïzena - 30 g de cassonade - 30 g de beurre mou - 15 cl de lait - 4 cuillères à soupe d’eau - 100 g de chocolat 64% - 35 g de beurre - 80 g de chocolat blanc - Billes multicolores Préparation :...
Pour 4 personnes Ingrédients : - 400 g de pâtes - 100 g de saumon fumé - 1 concombre - 2 pommes - 2 yaourts nature - 1 échalote - Jus de citron - Sel et poivre Préparation: - 1. Faire cuire les pâtes en respectant le temps de cuisson indiqué sur le paquet....
Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 200 g de lardons - 2 oignons - 1 camembert - 1 oeuf pour la dorure Préparation: - 1. Eplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans une poèle avec les lardons. - 2. Couper le fromage en 3 dans le...
Pour 5 ou 6 croustillants Ingrédients: - 5 ou 6 feuilles de filo - 230 g de thon au naturel égoutté - 1/2 oignon - 4 pétales de tomates séchées en petits morceaux - 1 œuf - 1 cuillère à soupe de persil ciselé - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée...
Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 gros oignon émincé - 6 gousses d'ail écrasées - 1/2 cuillère à café de cannelle - 2 cuillères à café de cumin en poudre - 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne - 1 cuillère...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée - 4 cuillères à café de moutarde - 1 boîte de thon au naturel - 4 tomates - 200g de mozzarella - 2 oeufs - 15 cl de crème semi-épaisse - 1 cuillère à soupe de farine - Basilic - Persil...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 Petit chou vert - 5 pommes de terre - 1,5 l Bouillon de légumes - 4 fines tranches Lard - 3 Carottes - 1 Gros oignon - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation: - 1. Éplucher les pommes de terre,...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 2 cuillères à café de sucre vanillé - 2 cuillères à café de cannelle - 125 g de noix concassées - 1 sachet de levure chimique - 250 g de farine Préparation: - 1. Dans un saladier, travailler au fouet les œufs entiers avec...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 350 g de farine (type pâte à pain) + 100 g pour travailler la pâte - 2 cuillères à café de sel - 1 sachet de levure du boulanger - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 25 cl d'eau tiède Préparation: - 1. Mettre 350 g de...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 300 g d'épinards- 1 gousse d'ail- Noix de muscade- Cannelle en poudre- 10 g de beurre- 4 oeufs très frais- 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide- Sel et poivre blanc Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180°C...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 paquet de biscuits apéritifs aux fines herbes - 150 g de chèvre frais - 100 g de fromage blanc - 1 gousse d'ail - 5 brins de ciboulette - Sel et poivre Préparation: - 1. Déposer le fromage de chèvre dans un bol et le...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 aubergine- 1 petit poivron orange- 1 petit poivron rouge- Une petite poignée de haricots verts- 8 petites tomates- 4 petits oignons nouveaux- 1 gousse d'ail- 4 filets de poulet- Sel aux herbes- Poivre- Quelques filets...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 800 g de filet de lieu noir de Norvège avec la peau et désarêté - 340 g de macaronis - 1 brocoli - 1 chou-fleur - 1/2 poireau - 3 dl de crème fraîche légère - 3 cuillères à café de sauce pesto - 1/2 cuillère à café de sel...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 oignon blanc - 4 grosses pommes de terre - 1 oeuf - 50 gr de fromage râpé - Sel et poivre - 2 cuillères à soupe de thym - 1 cuillère à café de paprika Préparation: - 1. Emincer l'oignon blanc et râper les pommes de terre....
Pour 6 personnes Ingréients: - 1 oignon blanc - 1 oignon jaune - 1 oignon rouge - Beurre - Huile d'olive - Sucre de canne - Thym frais - Farine - 3 pommes - 1 rouleau de pâte feuilletée - Sel et poivre - Parmesan râpé Préparation: - 1. Peler les oignons...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 petites courgettes - Un petit oignon nouveau - 40 g de mozzarella - 50 g de jambon sec - Une petite tomate - 160 g de farine - 2 oeufs - 15 cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 40 g de beurre Préparation: - 1....
Pour 6 personnes Ingrédients: - Un gros poulet - 400 g de champignons - 2 oignons - 35 cl de cidre - 3 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse - Un peu d' huile - Sel et poivre - 4 pommes - Beurre Préparation: - 1. Découper le poulet en morceaux et...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 9 œufs - 2 poivrons - 2 oignons - 2 courgettes - 3 tomates - 1 gousse d'ail - Huile d'olive - 1 pincée de paprika - Thym - Sel et poivre Préparation: - 1. Faire griller les poivrons sur une feuille de papier alu dans le...
