Pour une vingtaine de bâtonnets Ingrédients: - 20 billes de mozzarella - 10 feuilles de brick ou de riz - 1 œuf battu - Huile à frire (colza ou tournesol) - Sauce tomate Préparation : - 1. Couper les feuilles de brick ou de riz en deux.- 2. Confectionner...
Pour 4 personnesIngrédients: - 1 concombre- 1 chèvre frais- 4 feuilles de menthe ciselées- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 1/2 jus de citron- Sucre- Sel et poivre Préparation: - 1. Laver et sécher le concombre, le couper en deux, retirer les graines,...
Pour 4 personnes Ingrédients : - 5 œufs - 50 g de beurre - 3 cuillères à soupe de sauce béchamel - 50 g de fromage râpé - Sel et poivre Préparation : - 1. Dans un grand bol, casser les œufs et ajouter une cuillère à café d'eau froide, saler et poivrer,...
Pour 4 personnesIngrédients: - 4 feuilles de brick- 1 carotte- 50 g d'endive- 50 g de tomate- 50 g de poivron- 10 g d'échalote- 10 g d'oignon- 2 cuillères à café d'huile d'olive- Coriandre et gingembre frais- Sel et poivre Préparation: - 1. Préparer la...
Pour 4 personnes Ingrédients: « Pour la pâte » - 100 g de farine - 100 g de fleur de maïs Maïzena - 3 œufs - 40 cl de lait - 2 sachets de sucre vanillé « Pour la garniture » - 30 g de beurre - 20 g de sucre - 10 g de fleur de maïs Maïzena - 3 fruits de...
Pour 6 personnesIngrédients: - 1 oignon blanc- 500 g de carottes- 10 cl de vin blanc sec- 60 cl de bouillon de volaille- 20 cl de crème liquide entière- 3 g de beurre doux- 6 pincées de sel fin- 6 g de poivre noir- 6 oeufs Préparation: - 1. Pour faire...
Pour 4 personnes Ingrédients: Pour la dersa ( mélange d'épices) - 4 gousses d’ail- 1/2 cuillère à café de poivre rouge- 1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre- 1 cuillère à café de cumin en poudre- 1 cuillère à soupe d’huile d'olive Pour le poulet...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 bananes- 60 g de sucre en poudre- 20 g de beurre- 2 cuillères à soupe de rhum Préparation: - 1. Peler les bananes et les couper en deux dans la longueur, verser le sucre dans une assiette et rouler des demi-bananes dans...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 16 tranches de coppa- 20 perles de mozzarella- 2 oignons nouveaux- 80 g de roquette- 4 tortillas souples de blé (Old El Paso)- 1 pot de sauce tomate à l'italienne- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- Poivre Préparation...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 6 asperges vertes- 2 oignons nouveaux- 5 gros oeufs - 120 g de ricotta- 5 cl de lait- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- Sel et poivre Préparation: - 1. Eliminer le plus dur des tiges des asperges, les peler au couteau...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 feuilles de brick - 200 g de ricotta - 3 œufs - 100 g d'olives vertes dénoyautées - 10 cl de lait - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1 pincée d'origan séché - Sel et poivre Préparation: -1. Garnir...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 12 spéculoos- 4 pommes- 2 cuillères à soupe de sucre- 30 g de beurre Préparation: - 1. Préchauffer le fou à 200°C (Th:7)- 2. Peler les pommes, enlever les pépins, et les couper en dés.- 3. Faire fondre le beurre dans une...
Pour 4 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 5 min Ingrédients: - 1 boîte de thon à la tomate- 1 cuillère à café de fromage frais au saumon- 1 cuillère à café de sucre- 1 cuillère à café d'huile- 1/4 l de lait- 3 œufs- 125 g farine Préparation pour 5...
Pour 6 personnes Ingrédients : - 1 kg de tomates - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 1 cuillère à café de cumin - 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% - Sel et du poivre Préparation : - 1. Peler puis émincer l’ail et l’oignon. - 2. Les faire revenir 2 minutes...
Pour 4 enfantsIngrédients: - 280 g de farine- Une pincée de sel- Un demi-sachet de levure chimique- 50 g de sucre en poudre- 3 œufs- 10 cl de crème fraîche épaisse- 50 g de beurre mou- Miel parfumé à l'eau de fleur d'oranger Préparation: - 1. Mélanger...
Ingrédients : 500 g de fruitsLe jus de 1/2 citron100 g de sucre1 blanc d’œuf Préparation : -Équeuter et laver les fraises -Mixer avec le jus de citron -Mélanger la mixture avec le sucre -Placer le tout dans un bac -Mettre au congélateur -Sortir le mélange...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 6 pommes- 250 g de framboises- 50 g de cassonade- 2 étoiles de badiane- 1 gousse de vanille fendue et grattée- 100 g de sucre en poudre- 2 blancs d'oeufs Préparation: - 1. Éplucher et couper les pommes en dés et les mettre...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 500 g de poulet (ailerons et manchons) - 2 cuillères à soupe de miel - 3 citrons - 3 gousses d'ail - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive - Quelques pistils de safran ou 1 dose en poudre - Sel et poivre Préparation: - 1....
Pour 2 personnes Ingrédients: - 80 g de boulghour - 3 tomates - 1oignon rouge - Le jus de 4 citrons - 1 bouquet de menthe fraîche - 2 bouquets de persil plat - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: - 1. Dans un saladier, mettre le boulghour...
Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : - 1 pâte à tarte salée - 200 g de jambon en dés ou tranches de jambon émincés - 3/4 de litre de béchamel - 80 g de fromage bleu - Gruyère, fromage râpé - Sel, poivre blanc, - Muscade Préparation : - 1. Dans une casserole,...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 gambas crues- 2 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 bouquet de persil- Sel et poivre Préparation: - 1. Décortiquer les gambas et retirer la tête.- 2. Peler et hacher l'ail, hacher le persil.- 3. Faire...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 piments longs- 250 g de champignons de Paris- 300 g de chair à saucisse- 1 œuf- 1 échalote- 1 bouquet de persil- 2 gousses d'ail- Sel et poivre Préparation: - 1. Laver et couper les piments en deux dans la longueur et...
Pour 8 personnes Ingrédients: - 1 pâte brisée- 2 cuillères à soupe de semoule de blé dur- 2 cuillères à soupe de poudre d'amande- 1 boîte 1/2 d'abricots- 2 œufs- 100 gr. de sucre- 20 cl de crème liquide- Amandes effilées- Beurre (pour le moule) Préparation:...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 1 pâte brisée- 5 à 6 tomates- 200 g de Comté- Persil- Moutarde- Fromage râpé - Huile d'olive- Sel et poivre Préparation: - 1. Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée. - 2. Étaler une bonne couche de moutarde sur le...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 200 g de chair de poulet rôti - 250 g de purée de pommes de terre épaisse - 1/2 bouquet de coriandre - 40 g de beurre - 1 œuf - 1 cuillère à soupe de farine - Sel et poivre Préparation: - 1. Couper la chair de poulet en...
