Pour 2 à 4 PersonnesPour 4 petites tartelettes façon Tatin: - 1 pâte feuilletée à dérouler- 2 bananes- Sucre roux- Beurre 1/2 sel- 4 petits moules à tartelettes Préparation: - 1. Mettre le four à chauffer à 200°C- 2. Mettre une noisette de beurre et 1...
Pour 4 croques Ingrédients : - 8 tranches de pain de mie. - 8 tranches de Mozzarella - 8 tranches de Cheddar - 220 g de sauce marinera (sauce tomate italienne) ou sauce tomate basique - 4 cuillères à soupe de basilic frais haché - Beurre (à étaler sur...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 800 g de pommes de terre - 2 oignons - 6 œufs - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 200 g de chorizo - 300 ml de crème fraîche - Sel et poivre Pr éparation: - 1. Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire...
Pour 8 personnesIngrédients: - 200 g de chocolat- 125 g de beurre- 125 g de sucre- 1 œuf- 150 g de farine- Sel Préparation: - 1. Mélanger le beurre mou avec le sucre. - 2. Ajouter un œuf entier, mélanger. - 3. Ajouter la farine, une pincée de sel puis...
Pour 8 personnes(A préparer la veille, il n'en sera que meilleur) *Pour des enfants, remplacer le rhum par du citron ou de la fleur d’oranger. Les ingrédients: - 200 g de sucre-150 g de beurre- 60 g de farine- 190 g de poudre d’amande- 3 œufs- 50 g de...
Pour 6 personnesIngrédients: - 1 boite de tomates concassées- 1 boite de cannellonis- 300 g de hachis de bœuf- Gruyère râpé- Piment en poudre- Huile d'olive- Sel et poivre- Basilic- Ail Pour la béchamel : - 40 g de beurre - 30 g de farine - 250 cl de...
Pour 1 personneIngrédients: - 1 œuf- 20 g de sucre- 2 cL de lait- 2 cL de jus de citron- 1/2 cuillère à café de levure- 30 g de farine Préparation: - 1. Fouetter l’œuf et le sucre directement dans une grande tasse. - 2. Ajouter le lait, le jus de citron,...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 escalopes de poulet- 1 oignon- 1 gousse d’ail- 1 petite cuillère à soupe d’huile d’olive- Sel et poivre- Persil- 1 yaourt 0% MG- 1 cuillère à soupe de curry en poudre (ou de pâte de curry) Préparation : - 1. Découper...
Ingrédient : 200 g de pâtes brisées 200 g de lardons 30 g de beurre 3 œufs 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait Muscade Préparation : Préchauffer le four à 180°C Dans un moule, étaler la pâte La piquer avec une fourchette Dans une poêle, faire rissoler...
Pour 6 bolsIngrédients: - 750g de fruits rouges (frais ou décongelés)- 50 g de sucre- 150 g de cassonade- 250 g de farine- 150 g de beurre mou- 1 cuillère à café de cannelle Préparation: - 1. Dans une casserole, faire cuire les fruits rouges et le sucre...
Pour 4 personnesIngrédients: - 1kg de poireaux (environ 4 poireaux)- 400 g de tranches de saumon fumé ou truite - feuilles à lasagnes (environ 8)- 100 ml de lait- 4 cs de farine- 50 g de gruyère râpé Préparation: - 1. Émincer les poireaux et les faire...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 pommes (environ 500g) - 200g de farine - 3 œufs - 1/2 L de lait - 2 sachets de sucre vanillé - 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 1 pincée de sel Préparation: - 1. Dans un saladier,mélanger la farine avec le sachet...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutesPour 4 personnes Ingrédients: - 400g de spaghettis - 150g de lardons fins fumés - 20cl de crème liquide - 1 œuf - 1 oignon - 1/2 cube bouillon - sel et poivre Préparation: - 1. Faire revenir dans une poêle...
Pour 2 personnesIngrédients: - 2 tomates pelées en dés- Mayonnaise- 2 fromages carrés pour hamburgers (Cheddar)- Spaghettis- Huile d'olive- Sel et Poivre Préparation: - 1. Peler les tomates en les plongeant une minute dans l'eau bouillante puis les passer...
Pour 4 personnesIngrédients: - 6 oeufs durs - 2 oignons- 6 tomates- 100 gr d'allumettes au bacon Pour la béchamel: - 30 gr de farine- 30 gr de beurre- 1/2 litre de lait- 100 gr de fromage a gratin- 1/2 c a café de paprika doux- Poivre et sel Préparation:...
Pour 4 croqueINGRÉDIENTS : - 8 tranches de pain. - Du saumon fumé en tranches. - 1 sachet de gruyère râpé. - 1 zeste de citron. - 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché. - 4 cuillères à soupe de beurre pour la poêle. PRÉPARATION : - 1. Prendre la moitié...
Pour 4 personnesIngrédients: - 750 g de veau coupé en cubes- 3 carottes pelées et coupées en rondelles- 2 navets coupés en morceaux- 1 gros oignon coupé en deux- 100 g de champignons de Paris coupés en deux- 20 g de beurre- 2 cuillères à soupe de farine-...
- 1 kg de porc grossièrement haché de bonne qualité - 30 grammes de "Pimentón de la Vera" ou du paprika - 10 grammes de sel- 2 gousses d'ail- Un peu d'eau * Il est recommandé de prendre la viande chez le boucher et lui demander de le hacher grossièrement,...
Ingrédients : 800g de citrouille 2 œufs 2 jaunes d’œufs 20 cl de crème fraîche liquide 150g de sucre 1 pâte brisée 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de muscade Du sel Préparation : Pendant 15 minutes, faites cuire la citrouille à la vapeur Après cuisson...
1 pomme de terre par personne: - 1. Découper des fines tranches dans la largeur de la pomme de terre, sans aller jusqu’au bout, utiliser des spatules en bois, placées de chaque côté de la pomme de terre, pour la maintenir et éviter de couper entièrement...
Pour 2 personnesIngrédients: - 2 steaks hachés- 1 oignon- 2 cuillères à soupe de chapelure- 2 jaunes d’œufs- 4 cuillères à soupe de fromage râpé- 1 boite de pulpe de tomate- 2 cuillères à soupe de béchamel Préparation: - 1. Emietter les steacks à la fourchette....
Pour 4 personnes Ingrédients: - Un grand moule à madeleines - 175 g de sucre - 50 g de beurre - Un zeste de citron - 225 g de farine - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique - Du lait ou un jaune d'oeuf battu Préparation: - 1. Faire fondre le beurre à...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 4 mangues- 200 g de sucre glace- 500 g de crème fleurette Pour le coulis: - 500 g de framboises + quelques-unes pour la décoration- 100 g de sucre glace Préparation: - 1. Peler les mangues, recueillir la pulpe et la mettre...
Ingrédients : 8 pommes de terre 200 g de saumon fumé 100 g de gruyère râpé 125 g de fromage ail et fines herbes 3 c à s de crème liquide Sel et poivre Préparation : Lavez et faites cuire les pommes de terre à l'eau en gardant la peau Plongez-les ensuite...
Pour 6 personnesIngrédients: - 6 tranches de jambon blanc- 300 g de chèvre frais- 2 tomates- 3 oignons (petits blancs)- 2 gousses d'ail- Quelques brins de coriandre- 1 bouquet de persil plat- 6 brins de ciboulette- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive-...
