Ingrédients: - 4 gros poivrons jaunes- 3 pommes de terre- 1 petit oignon- 1 litre de bouillon de poulet - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive- 1 cuillère à café de paprika - Du sel et du poivre Préparation du paprika: - 1. Dans une petite casserole, faire...
Ingrédients : Pour le pain de viande : - 800 g de viande de bœuf haché- 2 œufs- 2 tranches de pain de mie sans croûte- Lait- Sel et poivre- 1 oignon- 1 gousse d'ail Pour la garniture : - 4 tranches de jambon blanc- 1 dizaine de tranches de poitrine fumée-...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 rôti de dinde dans le filet sans barde de 480 g - 2 gousses d'ail- 3 courgettes - 2 oignons- 3 cuillères à café de jus de citron - 1 cuillère à soupe de miel- 3 cuillères à café de cumin - 1 cuillère à café de cannelle-...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 175 g de farine - 175 g de beurre - 60 g de cassonade - 40 cl de lait concentré sucré - 20 cl de lait concentré non sucré - 150 g de chocolat noir Préparation: - 1. Préchauffer le four à 190°C. - 2. Beurrer les parois d'un...
Pour 4 croquesINGRÉDIENTS : - 8 tranches de pain de mie - 4 tranches de Cheddar- 1 oignon rouge tranché finement - 3 cuillères à soupe de beurre - 2 à 4 cuillères à soupe de sauce barbecue PRÉPARATION : - 1. Faire fondre une cuillère à soupe de beurre...
Pour 1 personne Ingrédients: - 2 œufs - 1 grosse tomate - 1/4 d'oignon - Ail en poudre - Herbes de Provence - Piment d’Espelette Préparation: - 1. Dans un bol casser les deux œufs et les battre, ajouter un peu d'herbes de Provence. - 2. Couper la tomate...
Pour 8 rochers Ingrédients: - 1 œuf entier - 1 noix de beurre - 1 tasse de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé Alsa - 1 pincée de sel - 2 tasses de noix de coco en poudre Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180° (Th:6). - 2. Dans une terrine,...
Pour 4 personnesIngrédients: - 1 kg de pommes de terre de différentes variétés- 200 g de mayonnaise- 1/2 bouquet de persil plat- 1 cuillère à soupe de curry- 40 g de parmesan- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- Sel et poivre du moulin Préparation: -...
Pour 2 personnesIngrédients: - 25 g de farine- 25 g de beurre- 1/4 L de lait- 70 g d'emmental- 70 g de jambon- 4 œufs- Sel Préparation: - 1. Réaliser une béchamel avec le beurre, la farine, le lait et saler. - 2. Ajouter ensuite le fromage râpé, le jambon...
Pour 4 personnesIngrédients: - 1 pâte feuilletée- 1 bûche de chèvre- 1 tomate- 1 jaune d’œuf- Herbes Préparation: - 1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7- 2. Dérouler la pâte feuilletée et y découper des cercles avec un verre (Le cercle doit être...
Pour 6 ramequins Ingrédients: - 400 ml de lait entier - 150 ml de crème fleurette - 60 g de chocolat noir dessert - 1 sachet de sucre vanillé - 1 œuf entier - 3 gros jaunes d’œufs - 90 g de sucre fin Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180°C (Th:...
Ingrédients: - 1 kg de pomme de terre- 1 reblochon- 3 oignons- 400 g de lardons fumés- 15cl de crème fleurette- 1/2 verre de vin blanc sec de qualité- sel et poivre Préparation: - 1. Faire cuire les pommes de terre à l’eau pendant 20 à 25min, puis les...
Pour 6 personnes Ingrédients : - 1 kilo de pommes de terre Rattes du Touquet- 1 belle branche de thym- 6 gousses d'ail- Huile d'olive- Sel et poivre Préparation: - 1. Laver les pommes de terre avec la peau, bien les essuyer et les faire rissoler dans...
Pour 3 personnesIngrédients: - 1 filet mignon de porc- 1 pâte feuilletée- 2 tranches de jambon- 1 jaune d'oeuf- 1 oignon- 100 g de gruyère râpé Préparation: - 1. Préchauffer le four à 200°C (Th:7)- 1. Émincer l'oignon, le faire revenir dans une sauteuse...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 endives - 25 g de Beurre - 40 cl de Sauce béchamel toute prête Bridelice - 8 tranches de jambon cru - 1 Reblochon Préparation: - 1. Préchauffer le four à 210°C (th 7). - 2. Laver et retirer les feuilles extérieures des...
Pour 4 personnesIngrédients: -Tomates- Chapelure- Huile d'olive- Persil- Ail- Sel et poivre Préparation: - 1. Laver et couper les tomates en deux dans le sens de la longueur, les disposer dans un plat allant au four, les saler et poivrer.- 2. Dans un...
Pour 4 personnesIngrédients: - 200 g de saumon fumé - 1 cuillère à café de raifort- 2 cuillères à soupe de jus de citron- 1 oignon- 60 g de mayonnaise- 250 g de pâte feuilletée- Paprika Préparation: - 1. Couper le saumon en lanières et le mélanger dans...
Pour 4 personnes Ingrédients : - 3 galettes de blé nature (Old El Paso)- 300 g de fromage frais type St Moret ou Boursin ail et fines herbes- 4 tranches de saumon fumé- Des feuilles de salade (roquette, mâche, cœur de laitue)- Sel et poivre- Ciboulette-...
Pour 2 personnesIngrédients: - 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive- 100 gr de coulis de tomate- 100 g de bœuf haché- 1 carotte- 1 ail- 1 oignon- Herbes de Provence- Thym- Sel et poivre Préparation: - 1. Dans une grande casserole, faire revenir dans l'huile...
Pour 4 personnesPréparation et cuisson: 30 minutesIngrédients: - 4 côtes de veau- 40 g de beurre- 3/4 de verre de vin blanc sec- 5 à 6 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à soupe de paprika- Sel et poivre Préparation: - 1. Saler et poivrer...
Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: - 800 g d'épaule d'agneau coupée en dés - 500 g de pommes de terre - 40 g de saindoux ou de beurre - 3 oignons nouveaux - 3 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 branches de romarin frais - 2 feuilles...
Pour 2 personnesIngrédients: - 4 tranches de pain de mie - 4 tranches de maroilles - 1 tranche de jambon blanc - Beurre Préparation: - 1. Beurrer 2 tranches de pain de mie sur l'extérieur.- 2. Placer entre les 2 tranches de pain 2 tranches de maroilles...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 300 g d'émincé de bœuf - 2 poivrons - 1 oignon - Sauce yakitori - 1 cuillère à soupe de sauce soja sucré - Huile de sésame Préparation: - 1. Découper l'oignon en fines lamelles ainsi que les poivrons de la même façon. -...
Prévoir 2 grosses pommes de terre par personne, et accommoder les ingrédients à votre convenance. - 1. Après avoir cuites les pommes de terre avec leur peau 30 minutes dans de l’eau bouillante et salée, les couper dans la longueur et récupérer leur chair...
Ingrédients: - 400 g de fèves sans la peau- 100 g de lardons fumés- 1 gousse d'ail- 1 oignon- 1 petit bouquet de persil- 50 g de beurre- Huile d'olive- Sel et poivre Préparation: - 1. Verser les fèves écossées dans de l'eau légèrement salée.- 2. Porter...
