750 grammes
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ma cuisine maligne

Top articles

  • Mousse à la banane

    19 février 2019 ( #Enfants )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 ou 3 bananes bien mûres - 1 boite de lait concentré non sucré - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 1 citron Préparation: - 1. Dans un bol, écraser les bananes à l'aide d'une fourchette, ajouter le jus de citron....

  • Rillettes de thon

    24 février 2019 ( #Entrées )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 boite de thon au naturel de 250 g - 250 g de fromage frais type St Môret - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 citron - 1 échalote - 6 brins de ciboulette - 6 tranches de pain de campagne - Sel et poivre Préparation: -...

  • Poulet au miel et sauce soja (Asiatique)

    07 janvier 2019 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Pour 2 personnes Ingrédients: - 250 g de blancs de poulet - 1 oignon - 2 cuillerées à soupe de miel liquide - 2 cuillerées à soupe de sauce soja - 1 cuillerée à soupe de vinaigre de riz - 1 cuillerée à soupe de nuoc-mam - 1/2 cuillerée à café de gingembre...

  • Club sandwich aux crevettes

    10 janvier 2019 ( #Entrées )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 16 grosses crevettes cuites entières - 1 citron bio - 1 concombre - 16 radis - 200 g de fromage frais - 10 brins d'aneth - Curry - 16 tranches de pain de mie - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive - Sel fin - Poivre noir...

  • Tartine chèvre/miel

    13 janvier 2019 ( #Plats )

    Par personne Ingrédients: - Fromage de chèvre semi-frais - Baguette de pain - Miel liquide d’acacia - Herbes de Provence Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180°C (Th6). - 2. Tartiner généreusement des tartines de pain de fromage de chèvre. - 3. Enfourner...

  • Gâteau au citron mousseux

    20 janvier 2019 ( #Enfants )

    Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : - 30 gr de farine - 150 g de sucre - 50 cl de lait - 50 gr de beurre - 5 œufs - 20 g de maïzena - 1 citron Préparation - 1. Allumer le four à 180°C (Th:6) - 2. Dans un saladier, casser les œufs en séparant les blancs...

  • Gratin de pommes de terre et courgettes façon dauphinois

    26 janvier 2019 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 500 g de pommes de terre à chair ferme - 500 g de courgettes - 1 gousse d'ail - 25 cl de lait - 15 cl de crème liquide - 40 g de gruyère râpé - Muscade, sel, poivre Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180°C (Th:6)....

  • Parmentier de canard aux patates douces

    27 janvier 2019 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients - 4 cuisses de confit de canard - 800 g de patates douces - 15 cl de lait - 20 g de beurre - 50 g de chapelure - 2 cuillères à soupe d’échalotes ciselées -2 cuillères à soupe de persil ciselé - Sel et poivre Préparation: -...

  • Poulet aux poivrons, Pommes de terre et olives en sauce tomate

    28 janvier 2019 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 gros blancs de poulet sans peau - 1 petit poivron rouge - 1 petit poivron vert - 1 petit poivron jaune - 1 ou 2 piments - 1 cube de bouillon de poulet - 12 petites pommes de terre ou 4 grosses - 1 oignon - 2 tomates bien...

  • Poisson en croûte de pesto

    30 janvier 2019 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients : - 50 g de parmesan râpé - 1 gousse d'ail - 80 g de feuilles de basilic - 3 cuillères à soupe de purée d'amandes - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre - 85 g de chapelure fraîche - 1 citron bio - 4 filets...

  • Gratin de pommes de terre au maroilles

    02 décembre 2018 ( #Plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 700 g de pommes de terre - 200 g de Maroilles - 4 œufs - 200 g de crème fraîche - 200 g d'eau - 1 pincée de poivre - 10 g de beurre - Noix de muscade Préparation: - 1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau (elles doivent...

  • Le Gachucha (Basque)

    03 décembre 2018 ( #Cuisines d'ailleurs )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 120 g de tapioca - 40 cl de lait - 3 g de sel - 100 g de sucre en poudre - 75 g de beurre - 3 œufs - 4 petits-suisses nature de 30 g chacun Préparation: - 1. Verser en pluie le tapioca dans le lait bouillant, saler, sucrer,...

  • Gâteau brioché à la pomme

    07 décembre 2018 ( #Desserts )

    Pour 8 personnes Ingrédients: - 530 g de farine normale - 100 g de sucre - 2 sachets de levure de boulangerie - 20 ml de lait tiède - 100 ml de lait tiède - 100 g de crème fraîche liquide - 1/2 cuillère à café de sel - 1 pomme - 125 g de fromage à tartiner...

  • Tarte aux noix et miel

    01 novembre 2018 ( #Desserts )

    Pour 6 personnes Ingrédients: Pour la pâte - 180 g de farine - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - 120 g de beurre doux coupé en petits cubes et ajouté à 4 cuillères à soupe d'eau glacée pour la garniture - 250 g de cerneaux de noix...

  • Pizza blanche champignons/pesto

    05 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 pizzas de 15 cm de diamètre Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte: - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure de boulangerie - 12,5 cl d'eau tiède Pour la garniture: - 400 g de champignons de Paris - 4 cuillères à soupe de pesto - 4 boules de...

  • Croquants de Cordes

    06 novembre 2018 ( #Desserts )

    Pour 5 personnes Ingrédients: - 2 blancs d'œufs - 230 g de sucre cristallisé - 50 g de farine - 125 g d'amandes non mondées Préparation: - 1. Préchauffer le four à 200°C (Th:7). - 2. Hacher les amandes grossièrement. - 3. Dans un saladier mélanger le...

  • Saumon sur un lit de poireaux

    07 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 6 pavés de saumon bio ou Label rouge (environ 200 g chacun) - 6 poireaux - 30 g de beurre - 25 cl de crème fraîche épaisse - 2 cuillères à café de curry Préparation: - 1. Laver les poireaux, les couper en petits tronçons,...

  • Gratin de pommes de terre et poireaux au chèvre et lardons

    08 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 150 g de lardons - 12 pommes de terre moyennes - 3 poireaux - 3 cuillères à café d'ail en poudre - Beurre - 1 pincée de muscade - Sel et poivre - 2 jaunes d’œufs - 20 cl de crème fraîche liquide - 20 cl de lait - 1 bûche...

  • Billes de Pommes de Terre au Four

    09 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - Chapelure - Farine - 2 blancs d’œuf - Noix de muscade - Poivre - Sel - 400 g de Mozzarella - 60 g de Parmigiano Reggiano ( Parmesan) - 2 œufs - 1 kg de pommes de terre à chair jaune Préparation: - 1. Préchauffer le four...

  • Pull apart bread reblochon mozzarella 

    11 novembre 2018 ( #Entrées )

    Pour 10 personnes Ingrédients: - 1 boule de pain (ou pavé) de campagne Garniture: - 1 bouquet de persil plat - 3 gousses d'ail - 50 g de beurre - 300 de reblochon - 200 g de mozzarella - Sel et poivre Préparation : - 1. Préchauffer le four à 195 °C (Th:6/7)....

  • Poulet ch'ti au maroilles

    12 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 6 belles cuisses de poulet (élevé en plein air si possible) - 30 g de margarine - 1 oignon - 12,5 cl de bière - 40 cl de crème liquide entière - 200 g de maroilles du Nord - Sel et poivre Préparation : - 1. Dans une cocotte,...

  • Gâteau renversé à l'ananas

    14 novembre 2018 ( #Desserts )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 cuillères à soupe de cassonade - 4 tranches d'ananas en boite - 2 grosses cerises confites - 3 œufs - 175 g de sucre semoule - 125 g de farine - Sel - 1/2 paquet de levure chimique - 10 cl de crème fraîche épaisse - Beurre...

  • Gâteau aux pommes à la poêle

    15 novembre 2018 ( #Desserts )

    Pour 6 personnes Ingrédients: - 400 g de farine de blé - 100 g de sucre glace - 2 cuillères à café de bicarbonate de soude - 1 amande amère - 75 g de beurre - 2 dl de lait - 3 pommes au choix (Elstar,Golden, Pink Lady, Reine des reinettes - 1 cuillère...

  • Champignons Farcis au Thon

    16 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 8 champignons - 1 échalote - 1 boite de thon au naturel - 4 cuillères à soupe de parmesan râpé - 1 œuf - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 3 cuillères à café d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation: - 1. Nettoyer...

  • Butternut farci lardons et chèvre

    18 novembre 2018 ( #Plats )

    Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 gros butternut - 2 oignons - lardons - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 200 g de chèvre frais - Fromage râpé Préparation: - 1. Couper le butternut en 2 et retirer les graines et les fils, creuser la chair en laissant...

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