Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 melon - 2 feuilles de gélatine - Le jus d'1 citron - 20 cl de crème fleurette - 30 g de sucre glace Préparation: - 1. Couper le melon en deux et enlever les graines, le tailler en tranches et retirer la peau à l'aide...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 100 g de sucre en poudre - 1 mangue bien mûre - 10 cl d'eau - Le reste râpé d'un citron vert non traité Préparation: - 1. Dans une casserole, porter l'eau et le sucre à ébullition pendant 2 minutes, puis laisser refroidir...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 kg de moules - 200 g de pâtes - 2 poivrons grillés - 4 cuillères à soupe d'huile - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1/2 cuillère à soupe de moutarde - 1 petite barquette de tomates cerises - 1 poignée de salade...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 boîte de thon thym et citron - 6 poivrons ( 2 rouges, 2 verts et 2 jaunes ) - 1 gousse d'ail - 180 g de fromage de brebis frais - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 12 olives noires dénoyautées - 1 cuillère à soupe...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 400 g bœuf haché - 150 g ricotta fraîche - 4 cuillères à soupe de pâte curry vert - 4 cuillères à soupe de coriandre frais ciselé - 1 gousse d'ail coupée en mini morceaux - 2 centimètres de gingembre frais râpé - 4 cuillères...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 300 g de fruits rouges mélangés (fraises, framboises, myrtilles) - 3 jaunes d' œufs - 15 cl de crème liquide entière - 60 g de sucre - 1/2 citron bio - 1 gousse de vanille Préparation: - 1. Rincer les fruits rouges, les...
Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : - 500 g de farine de blé -30 cl d'eau tiède - 1 cuillerée à café de sel - 10 g de levure de boulanger - 125 g d'olives noires de Grèce dénoyautées - Huile d'olive - Thym frais Préparation : - 1. Délayer la levure dans...
Pour 4 personnes Ingrédients: - ½ pastèque (environ 800 g) - 1 oignon rouge - ½ Reblochon - 40 g d’olives noires (niçoises de préférence) - 5 brins de menthe - 1 cuillère à café de baies roses - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - Sel et poivre Préparation:...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 600 g de fromage de chèvre frais - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 12 cerneaux de noix - 4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée - 1 cuillère à soupe de curry - 1 cuillère à soupe de paprika - 2 cuillères à soupe...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 600 g de fruits rouges mélangés (fraises, framboises, mûres, groseilles..) - 300 g de mascarpone - 2 œufs - 30 g de sucre de coco - 12 biscuits secs ( sablés par exemple) - 1 gousse de vanille - Quelques amandes effilées...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 bananes bien mûres - 25 cl de lait d'amande nature - 250 g de purée d'amande - 3 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide - 150 g de chocolat noir pâtissier - 1 cuillère à soupe d'huile...
Pour 5 personnes Ingrédients: - 500 g de bœuf coupé au couteau - 60 g de noisettes - 50 g de parmesan en copeaux - 10 tranches de pain à l'ancienne - 3 tiges de basilic - 7 ou 8 cornichons - Huile d'olive Préparation: - 1. Toaster les tranches de pain...
Pour 6 personnes Ingrédients: - 1/2 l de lait - 4 œufs + 2 blancs - 60 g de farine - 100 g de parmesan - 50 g de beurre - Sel et poivre Préparation: - 1. Faire fondre le beurre dans une casserole, verser d'un seul coup la farine et mélanger à l'aide d'une...
Pour 15 biscuits environ Ingrédients: - 230 g de farine de blé type T55 - 20g de farine complète - 1 œuf - 130 g de beurre doux en pommade - 80 g de sucre glace - 100g de pâte à tartiner ou chocolat noir fondu - 2 g de sel Préparation: - 1. Préchauffer...
IDÉAL POUR LE REPAS DU SOIR Pour 4 personnes Ingrédients: Pour les gaufres : - 1 kg de pommes de terre - 100 g de farine - 2 œufs - 100 ml de crème fraîche - Sel et poivre Pour la sauce : - Crème fraîche - Jus de citron - Ciboulette - Sel et poivre Préparation:...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 boîte de thon émietté - 600 g de pommes de terre à chair farineuse (type bintje ou agata) - 1 œuf - 3 cuillères à soupe bombées de farine - 1/2 citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation:...
Pour 8 personnes Ingrédients: - 500 g de yaourt grec à la vanille - 125 g de myrtilles - 125 g de framboises - 4 cuillères à soupe de miel liquide Préparation: - 1. Mixer la moitié des myrtilles avec 2 cuillères à soupe de miel, répéter l’opération avec...
Pour 4 personnes - 1 aubergine - 2 courgettes - 3 poivrons rouges - 3 poivrons verts - 1 bûche de chèvre frais - Huile d’olive - Sel - Poivre Préparation: - 1. Laver et couper les courgettes et l’aubergine en fines tranches dans la longueur, les badigeonner...
Pour 8 personnes Ingrédients: -6 pommes de terre pelées - 200 g de parmesan râpé, séparé dans deux bols - 3 cuillères à café de sel, séparées - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, séparées - 1 oignon doux coupé en dés - 450 g de bœuf haché - 400 g de...
Pour 2 personnes Ingrédients: - 400 g de filet mignon de porc - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de gingembre - 1 petit bol de semoule - 1 petit bol de petit pois - 1 carotte - Sel et poivre Préparation:...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 12 très grosses crevettes ou 8 gambas crues - 6 gousses d'ail pelées - 2 petits piments rouges hachés sans les graines - 2 avocats coupés en tranches - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 50 g de beurre - Le jus de 2...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 morceau de poisson au choix par personne - 3 échalotes émincées - 1 verre de vin blanc sec - 100 ml de crème allégée - Sel et poivre - Un peu d'huile d'olive Préparation: - 1. faire revenir le poisson dans une poêle avec...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 pommes Golden - 4 cuillères à café de miel - 20 g de beurre - 4 cabécous de chèvre frais - 4 feuilles de brick Préparation: - 1. Préchauffer le four à 180°C (Th:6) - 2. Eplucher les pommes et les couper en quartiers....
Pour 4 personnes Ingrédients: - 130 g de chocolat noir + 8 carrés - 30 g de farine - 2 œufs - 60 g de beurre - 2 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe de sucre Préparation: - 1. Dans un grand bol, faire fondre le beurre et le chocolat 1 minute...
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 courgettes - 500 g de viande de boeuf hachée - 1 oignon - 1 tomate - 1 petit maroilles - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation: - 1. Préchauffer le four à (Th: 7) pendant 10 minutes. - 2. Faire...
